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发表于:2024-01-07
“看美食节目,有一地方美食“油旋”,天天排队等做,五一放假休息,自己试做了,电视上的是用炉子烤的,家里只有电烤箱,就做了电烤箱版的“油旋”。”食材明细主料面粉(300克)纯牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜...
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发表于:2024-02-26
“济南名吃油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,可谓物美价廉,妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料面粉(适量)葱花(适量)开水(适量)辅料五香粉(适量)小苏打(适量)盐(适量)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五香葱油饼的做法步骤1、准备好面粉,用开水烫面,烫面的时候水要一点一点放,不...
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发表于:2024-02-26
“清香、原味香菜饼。”食材明细主料面粉(300g)辅料香菜(10g)小葱(5g)配料色拉油(20g)盐(2g)孜然(5g)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜葱油饼的做法步骤1、香菜+小葱切碎,与油、盐、孜然一起在...
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发表于:2024-02-05
“【香葱油】夏天来了,常常喜欢炸一锅葱油,用来拌菜拌面或者小炒,都是很美的。炸葱油用的油脂最好无味儿,以前都用玉米油,这次收到苏宁提供的金龙鱼稻米油,也非常适合做葱油,马上就煮了一锅。...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料面粉(适量)辅料麻油(适量)鸡蛋(2颗)调料泡打粉(适量)酵母(适量)白糖(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)美味油旋的做法步骤1、面粉用开水烫一半,凉凉后打入两个鸡蛋,放入酵母粉,泡打...
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发表于:2024-01-07
“油旋是济南的传统小吃,外皮酥脆,内部柔嫩,葱香扑鼻,因为外形像螺旋而得名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,可谓物美价廉,妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者,在油...
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发表于:2023-12-30
“软酥香,特好吃!”食材明细主料面粉(适量)辅料小茴香(适量)酵母(适量)纯净水(适量)调料盐(适量)食用油(适量)香草(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小茴香油旋饼的做法步骤1、自家种的小茴香。2、洗净控...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料面粉(500克)黄油(25克)水(适量)辅料色拉油(适量)葱末(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香香葱油饼的做法步骤1、将黄油室温软化,加面粉、水和成光滑的面团,松弛30分钟。2...
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发表于:2024-02-29
“油旋算是济南为数不多的独特小吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。”食材明细主料面粉(300克)辅料水(150ml)配料葱花(20克)玉米油(50ml)盐(6克)原味(口味)烤(工艺)...
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发表于:2024-02-24
“葱油是个家常的东西,却又香的要命。不论是葱油拌面、葱油鸡,还是拌菜里最后那勺热油,亦或是用来炒菜,都是添香添味的好东西。关键是做起来超级简单,多做点放在冰箱随吃随取。”食材明细主...
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发表于:2024-02-28
“周末一般都喜欢睡懒觉,基本上是早餐、午餐一起解决。今天就特想吃葱油饼配白米粥,但是一点也不想出门,也不能为了吃一顿葱油饼再让老妈来吧!算了,自己捣鼓着吃吧。成果非常好哦,觉得还是自...
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发表于:2024-02-23
“清明节小长假刚过,又收到了新鲜的有机蔬菜,于是打算来个原汁原味的葱油香菇,清爽一点”食材明细主料香菇(300g)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)配料干花椒(少量)食盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)拌...
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发表于:2024-02-26
“昨天在电视上看到做法,今天尝试下手。其实这款面食是呼和浩特的一个特色主食,叫焙子,大街小巷随处可见做焙子的小店,那特有的油香味儿老远就能闻到。焙子有很多做法,有油的,没油的,火烤的,电...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料高筋面粉(500g)温水(300g)酵母(5g)泡打粉(3g)白糖(10g)奶粉(10g)辅料香葱(适量)小苏打(3g)玉米油(30g)调料盐(7g)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香油饼的做法步骤1、主料中所有材料混合,用...
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发表于:2023-12-28
“有一种面看上去平淡无奇,闻起来香气扑鼻,吃起来越嚼越香,这就是葱油面,说简单是真简单,不需要复杂的食材,也没有繁琐的步骤,但就是这样的一碗面让人吃了忘不掉,让人吃了还想吃。”食材明细主...
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发表于:2024-01-01
“这道炒面,口感Q弾,味道鲜香,营养美味,来上一盘棒极了!”食材明细主料螺旋面(适量)鸡蛋(两个)葱油(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香葱鸡蛋炒螺旋...
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发表于:2024-01-11
“油旋,又叫“油旋回”,是山东济南特色传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,可谓物美价廉,妙不可言。油旋有...
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发表于:2024-02-25
“儿子小时候喜欢吃米饭,十岁时告诉我:“妈妈,我是北方的汉子,也喜欢吃面食。”天,这一定是受他爸爸的影响。刚好,他不喜欢吃葱,我就把它做成葱油饼,小家伙吃的不亦说乎。”食材明细主料面粉(50...
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发表于:2024-02-29
“豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇,因此...
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发表于:2023-12-31
“外酥里嫩,中间有凹,其里层,层层叠叠,片片成旋。销魂的轮廓更迷人,酒不醉人人自醉。”食材明细主料面粉(500g)辅料酵母(5g)泡打粉(3g)花生油(适量)盐(适量)五香粉(适量)纯净水(适量)原味(口味)未知(难度)油旋...
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发表于:2023-12-27
“做饺子剩的面团,把它做成葱油饼。”食材明细主料面团(约70g)香葱叶(20g)辅料面粉(小许)食用油(半匙)调料食盐(小许)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香葱油饼的做法步骤1、取小许面粉。2、烧...
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发表于:2024-01-01
“咸香味美,螺旋面Q弹有韧劲,味道蛮不错的!”食材明细主料螺旋面(适量)柴鸡蛋(三个)香葱(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香葱鸡蛋螺旋面的做法步骤1、备好...
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发表于:2024-01-01
“自制香葱油,香味浓郁,用来做葱油饼及葱油拌面都是非常不错的!”食材明细主料香葱(适量)辅料稻米油(适量)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)熬香葱油的做法步骤1、香葱适量洗净,甩干水份备...
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发表于:2023-12-29
“今天做一个外皮酥脆、里面暄软的葱香油饼,搭配豆浆或者鸡蛋汤都不错哦。”食材明细主料面粉(400克)鸡蛋(一个)辅料白糖(3克)酵母粉(3克)盐(适量)小苏打(3克)十三香(适量)葱末(适量)清水(300克)葱香(口味)...