关于四川鸡婆头的知识

食材明细主料面粉（500克）辅料四川酸菜（适量）盐（适量）酱油（适量）香葱（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）四川鸡婆头的做法步骤1、把面和好，和面时一定要放少许盐，使面更加精道，醒半小时...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐一块：50肉末：100啤县豆瓣酱：3勺葱：1把花椒：适量盐：适量淀粉：10水：2碗姜：半根蒜：1个辣椒：一个半白糖：适量生抽：适量味精：适...

春饼，饺子，炸油糕，芥菜饭，龙须面等等。四川在二月二龙抬头的日子会吃饺子，这一天也叫作吃龙耳，吃春饼又叫做吃龙鳞，在二月二龙抬头这天也有理发的习俗。龙抬头又被称作为春耕节、农事节等等。...

食材明细主料鸡大腿（500克）辅料熟白芝麻（适量）熟花生米（适量）香菜（适量）配料花椒油（30ml）辣椒油（30ml）芝麻酱（10ml）香油（适量）生抽（适量）料酒（适量）花椒粉（适量）盐（适量）白糖（10克）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）拌（...

“麻辣鲜香，清爽可口”食材明细主料鸡胸肉（半只）高筋挂面（半包）辅料胡萝卜（一整根）黄瓜（一整根）葱（两段）姜（两片）花椒（适量）配料芝麻酱（五勺）酱油（各一勺）凉水（七勺）鸡精（各半勺）辣椒油（一勺）植物油（一勺）蒜（五颗）醋...

四川人喜欢吃兔头，而且兔头味美。兔头属于四川小吃，味道香醇，肉质细腻，制作的食材包括兔头、花椒、青椒等，调料包括孜然粉、辣椒粉等，主要产自四川自贡以及成都等地。兔头的口味包括麻辣兔头...

“自从学会了做辣子鸡以后，这道菜就成了我们家的家常菜，一家老少都爱吃！这不，又做了！”食材明细主料小鸡仔（(一个)）辅料油（适量）香葱（适量）盐（适量）淀粉（适量）大蒜（1个）豆瓣酱（适量）花椒（适量）白芝麻（适量）干...

“一直很喜欢这道菜，但自己做出来总是没有店里面的好吃，总结了许多次，终于找到问题所在，和大家分享一直心得吧！！”食材明细主料鸡胸肉（200克）辅料青椒（2-3个）宜宾碎米芽菜（一袋）淀粉（适量）姜（适量）蒜（适...

是。四川兔头的制作原料就是使用的真实的兔子制作而成的。兔子不仅看起来可爱，也是可以用来吃的。虽然兔头制作完成之后看起来有些恐怖，但味道却很好，不仅兔头好吃，兔肉味道也不错，在四川地...

来过四川的小吃货们一定品尝过四川的特色兔头，麻辣鲜香，非常的好吃。现在四川兔头已经家喻户晓，那大家知道四川兔头是哪里的特产吗？今天就一起来了解一下吧。一、四川兔头是哪里的特产很多...

春饼、麻辣香肠、烟熏腊肉、凉拌鸡块、排骨汤、水果。春饼是传统的面食，制作的食材包括面粉、清水、食用油。制作春饼的过程中也可以添加适量的食用盐，可以增加面粉的筋性。做好的春饼可...

“来东莞好多年了，不过还是喜欢老家的味道，这或许也是想家的味道！因为在我们四川最喜欢的就是麻辣味,不过我平时都吃得比较清淡.第一次做辣子鸡，很满意！做出了辣子鸡的味道和风格,老公和儿...

餐饮提问：四川六婆婆串串香加盟费多少大居大居居回答：呱串串加盟价格：33800元(一次性付清，终身制)呱串串保证金：10000元(一次性付清，条约期满无息退还)呱串串经管费：5000元/年(品牌应用，技术支...

“四川本地人做的香辣鸡翅，不加水炒熟的哦~”食材明细主料鸡翅（10个）辅料辣椒酱（适量（微辣））嫩肉粉（适量）淀粉（适量）香菜（适量）配料鸡精（适量）料酒（适量）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普...

“离家二十几年，心心念念老家好多吃不到的食材，藠头就是其中一种。藠头具有降脂消炎、预防心血管疾病的保健功效。腌好的藠头口感脆爽，开胃生津。小时候很好那一口口感略酸的腌藠头，曾经有...

“最近没啥胃口，突然想吃四川辣子鸡丁。于是跟着网上视频学做了一个非常简易版的辣子鸡丁。做的不是很正宗，但是比较适合于家庭操作！”食材明细主料嫩鸡（半只）鸡蛋黄（1个）辅料干辣椒段（适量）姜（...

成都。兔头属于一种特色小吃，兔子肉也可以制作成不同的美食，除了麻辣兔头之外，成都的钵钵鸡也很是非常的出名，成都地区最为著名的还有火锅，但味道比较偏辣一点，不能吃辣的人得注意。成都还有...

“据说回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐是四川三大家常名菜，也是检验一个川菜厨子手艺高低的标准。麻婆豆腐的制作要领：一是豆腐的处理，要用盐水浸泡过再水煮不容易烂，软糊糊的麻婆豆腐就是一大...

苤蓝。大头菜在四川人的餐桌饮食中占据了很大的比例，苤蓝在我国的南方和北方都均有种植，很多人在餐桌上见到的都是腌制好的苤蓝，人们亲切的称为芥菜疙瘩。每家都会将大头菜与白菜等一起腌...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的...

“简单诱人的椒麻鸡，半小时开整，不能错过”食材明细主料姜（适量）葱（适量）料酒（适量）椒麻鸡调料（适量）鸡（适量）植物油（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川椒麻鸡的做法步骤1、先将鸡洗净2、凉...

“传说中的麻婆本姓陈，专门以做豆腐为生。清朝同治年间，成都万福桥是商贾聚集之地，陈老太在此开了一家豆腐店，由于她点浆技巧过人，做出的豆腐又白又嫩，烧制的豆腐菜又特有风味，因此，生意越做越...

餐饮提问：四川钵钵鸡加盟娜娜525回答：做钵钵鸡的生意还是不错的，之前吃过一回钵钵鸡，感觉味道非常不错，因为很喜欢去吃学校门口的啵啵鱼，所以见了钵钵鸡之后就决定尝试一次，但是发现超好吃，于...

直接吃。四川特产兔头非常有名，但很多人不敢吃，或者不知道该怎么吃。吃法其实很简单，只需要带上一次性手套，然后把兔头拿着啃，或者将兔肉挑出来吃。麻辣兔头是四川人民最喜欢的特产之一。...

“这是一道经典的川菜--麻婆豆腐。制作简单，适于家庭操作。朋友来了，还可以显摆一下，狠下饭。值得说明的是，买来这款郫县豆瓣酱时，里面夹着一份歌谱--四川依然美丽。我们不仅爱吃川菜，同样一...