关于糖丝的知识

快速旋转糖葫芦。熬好的糖浆冷却一两分钟，用勺子舀起来观察，一定要确保此时的糖浆呈流线型，舀起糖浆并将其均匀的倒在串上山楂的糖葫芦上，头朝下，掌心夹住竹签并快速旋转，就会甩出很多白细的...

食材明细主料小里脊（半条）西芹（4片）干木耳（5克）糖醋汁番茄酱（3大匙）蚝油（1大匙）糖（2茶匙）水（半碗）铺料蒜（4瓣）姜（4片）油（2大匙）盐（1/4茶匙）料酒（1大匙）老抽（2茶匙）生粉（2茶匙）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋...

食材明细主料红薯（2只）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）糖醋红薯丝的做法步骤1、红薯。2、红薯去皮刨丝洗净。3、起油锅加热，放入红薯丝煸炒。4、放适量的...

“豆芽菜我们这里也称为银丝。银丝与胡萝卜丝搭配，加糖醋调味拌着吃，爽口开胃，减脂明目，配粥酌酒的最佳选择。”食材明细主料银丝（250g）胡萝卜（100g）辅料橄榄油（适量）盐（适量）白糖（适量）白醋（适量）大蒜...

“现代研究表明，柚子对人体的健康益处多，可以降血糖，降血脂，降血压，降低血液黏稠度，提高免疫力，预防癌症，还可以美容、养颜。柚子的外层果皮，即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可...

食材明细主料水果萝卜（一根）辅料蒜（适量）葱（适量）调料盐（适量）油（适量）糖（适量）米醋（适量）枸杞（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖醋萝卜丝的做法步骤1、水果萝卜洗净备用。2、小葱和蒜洗净备用...

“所谓黑白丝就是把茭白丝和黑木耳丝一起炒了，调了个糖醋味！酸甜很开胃！”食材明细主料茭白（3根）泡发黑木耳（30克）青椒（1个）辅料色拉油（适量）香醋（2勺）砂糖（2小勺）盐（少许）生抽（1勺）蒜瓣（3瓣）家乐鸡粉（1小勺）...

丝瓜是我们平时生活中吃的比较多的一种食物，而且富含大量的人体所必须的营养元素，再加上口感也是非常好，所以平时深受大家的喜爱，但是我们身边经常有朋友说，丝瓜的含糖量很高，那我们了解一下...

“新手凑热闹，喜欢那锅，但它不属于我。”食材明细主料莲藕（200克）辅料鸡蛋（一个）面粉（适量）蒜苗（一根）葱（适量）姜丝（适量）配料麻辣鲜（适量）盐（适量）生抽（适量）糖（适量）醋（适量）番茄沙司（适量）生粉（适量）微辣（口味）炸（...

食材明细主料白菜心（250g）胡萝卜（1/3根）鸭梨（1个）辅料白糖（3勺）米醋（2勺）盐（少许）清水（5勺）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋拌三丝的做法步骤1、白糖、米醋、清水放入锅中煮开熬化晾凉备用。2...

“过去在冬季里，北京人宴客饮酒时，餐桌上除了必不可少的各种炒菜和冷荤之外，还喜欢上那么一道糖醋制作的小菜，比如，糖醋藕片、糖醋白菜丝、糖醋苤蓝丝或者京糕拌雪梨等，这些小菜酸酸甜甜的既...

“酸甜可口，滑润鲜香。”食材明细主料杏鲍菇（1根）铰肉（少许）辅料料酒（2茶匙）菜籽油（1茶匙）生抽（1茶匙）醋（1茶匙）白糖（1茶匙）芝麻油（1茶匙）淀粉（1/3茶匙）鸡精（1/4茶匙）小葱（2根）大蒜（1瓣）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

“春天蔬菜很多，尤其喜欢莴苣，嫩绿的内心，去皮刨丝，加点糖加点醋，喜欢吃辣的再加点辣椒，拌起来就是一碟开胃的小菜，让人食欲大开”食材明细主料莴苣（300克）胡萝卜（50克）果醋（59克）白砂糖（30克）辣椒（2个...

“蚁穴，是我对这个新创冷菜(糖醋白萝卜)的命名，之所以起名蚁穴，也是一象形着：白色的萝卜丝做成巢状，黑色的芝麻像辛勤劳动的黑蚁正在筑着自己的爱穴，好似我们人类的一生都在追求自己的幸福，努...

“这道菜是急性中快动作弄的，为了让走的老兵吃上最后一餐丰盛点的菜品。”食材明细主料肉丝（4两）辅料糖（8克）醋（10克）盐（3克）生抽（5克）大葱丝（8克）红椒丝（8克）芝麻（适量）生粉水（适量）料酒（适量）鸡蛋清（1个）酸...

锅中糖稀熬好以后，将山楂等食材表面裹上糖稀，放置冷却，用勺子蘸着剩下的糖稀，对着山楂等食材表面快速摆动和绕圈甩出糖丝即可。制作拔丝糖葫芦甩糖稀时，需要控制好糖丝的密度，以免影响拔丝糖...

“土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。这次和大家分享的糖醋土豆丝用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，希望大家喜欢”食材明...

食材明细主料梨（1个）辅料白糖（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖拌梨丝的做法步骤1、将切好的梨丝放入盘里，放适量的白糖2、用筷子将白糖和梨丝搅拌均匀3、腌制3到5分钟，直到白糖和梨...

“今天这个快手小菜，刀功不好的小白也能做得漂亮！莴笋半根，胡萝卜半根，冒一下水，糖醋盐一拌，嘿！绝了！又脆又嫩又爽，一滴油不放，还开胃、解油腻！春节期间，您肯定东串西串，没少吃大鱼大肉吧？自己在家时...

“非常简单的做法”食材明细主料鱼胶粉（30g）辅料水（200g）配料糖粉（60g）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椰丝棉花糖的做法步骤1、第一步，把糖粉、鱼胶粉和水搅拌均匀煮开，然后用搅拌机搅拌（我...

“冬吃萝卜夏吃姜，老祖宗、老中医们总结的这句养生名言时刻要记牢。萝卜在北方，冬天曾经是当家菜。各种各样的萝卜，一点儿也不贵。以前都是撮堆儿卖，现在如果赶在早市尾巴，也能一块钱买好几...

“过年大鱼大肉吃腻了，来个拌萝卜，很好吃。”食材明细主料红心萝卜（半个）辅料白糖（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋萝卜丝的做法步骤1、红心萝卜去皮洗净，切开。2、刨成细丝...

“健康饮食，少吃咸菜，做了个糖醋胡萝卜丝替代咸菜，吃起来也挺下饭的。挺适合配粥吃。”食材明细主料胡萝卜（适量）辅料糖（适量）醋（适量）酱油（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋蔬菜丝的做...

“突然觉得吃腻了醋溜土豆丝，想换下另外一种口味的，其实糖醋也是不错的做法，味道很特别也很好吃。再一次附上土豆的营养价值：1.土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。2.土豆...

“春天说来就来了哈！刚停暖气那几天还不适应，晚上睡觉打电热毯，结果弄的口干，嗓子不舒服！有些上火。弄个去火的小菜来舒服一下~而且超级简单，几分钟搞定！木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰...