关于蒸太的知识

会。无论是活海参还是干海参，蒸的时间过长都会导致缩水，因为其本身的含水量比较大。海参在使用前为了食用口感还是需要清洗干净后再蒸制，可以去除海参的苦味和腥味等。在蒸制海参的过程中...

“特别爱吃鱼，太阳鱼肉质很嫩，鱼刺很少，非常鲜美。”食材明细主料太阳鱼（1条）辅料小黄姜（1块）葱（1根）小米辣（3个）调料生抽（1匙）蒸鱼豉油（2匙）蚝油（半匙）黑胡椒粉（适量）盐（少许）糖（少许）玉米油（适量）鱼香（口味）蒸（工...

可以把水倒出即可。制作粉蒸肉的猪肉要选择五花肉，口感会更软糯，若选择瘦肉制作，粉蒸肉的口感会又柴又硬。需要在蒸盘上刷一层食用油，避免粉蒸肉粘在盘上。可以在粉蒸肉上撒香葱末，白芝麻，味...

“太阳蛋红米蒸饭，是我家冬天最经常吃的蒸饭。红米比普通的大米要营养，红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，微量元素、锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通的大米高3倍。医学实验证明，红米...

“这个菜是个美丽的误会。哈哈，我和老公去超市买水果，决定买一个我们没吃过的尝尝鲜，发现蛇果和太阳果都没尝过。爱美之心嘛，我选了外表更漂亮的太阳果。回家后用刀切发现有点费劲，一度娘，原...

两到三分钟。预热主要是为了让温度达到蒸馒头所需的时间，方太蒸箱这个机器比较好，只需预热两到三分钟，温度便可以达到了。预热有助于更好地帮助我们把握烹饪的时间。预热时间不能少，时间短...

“简单又美味的一到菜，鲜香嫩。”食材明细主料太阳鱼（2只（400）g）辅料自制剁椒（一大勺.）生姜（一块儿）生抽（一大勺.）料酒（一小勺）食用油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒蒸太阳鱼的做法步骤1...

“很下饭的一道菜，昨天看到有朋友制作，是将鸡蛋打散淋在表层。今天自己尝试了一下整蛋，效果还不错，加了胡萝卜条模仿太阳光。这个用到的配料较多，适合成人吃，如果给孩子吃，不要放胡椒粉。欢迎...

加水。粉蒸肉蒸出来的粉太干的话可以加水继续蒸一下，要想粉蒸肉蒸出来的粉不干湿润，在蒸之前就要加够足量的水。对于粉蒸肉，不是简单的将粉包裹着肉上锅蒸，而是需要将粉和肉充分搅拌然后在...

在粉蒸肉上加入少许清水后继续放入蒸锅内蒸制。做好的粉蒸肉口感偏干一般是由于水分过少或是使用了纯瘦肉等等。若是使用五花肉只做粉蒸肉，肉内的油脂会侵染到米粉中，口感不会过干，而瘦肉...

15-25分钟。太湖大闸蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。蒸太湖大闸蟹的时候，可以将太湖大闸蟹清洗干净，用棉绳捆好，冷水下锅蒸，水开后蒸制大闸蟹的蟹壳完全变红即可。蒸太湖大闸蟹的时候，可...

食材明细主料鸡脯肉（适量）冬笋（适量）香菇（适量）辅料培根（适量）鸡蛋（适量）豌豆（适量）配料盐（适量）糖（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）生蒸太极鸡的做法步...

食材明细主料太湖白鱼（1尾）茭白（20g）咸菜（30g）辅料料酒（3匙）姜丝（少许）猪油（20ml）蒸鱼豉油（15ml）干辣椒丝（少许）葱段（少许）葱花（少许）橄榄油（20ml）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清蒸太湖白鱼的做法步骤1...

“太阳果又称太阳瓜，迷你南瓜或小南瓜，是一种小型的南瓜，口感很面，甜。太阳果内含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等营养成分。与鸡蛋同蒸，造型漂亮，营养加倍。”食材明...

15分钟左右。通常，二两以上的螃蟹需要蒸约15分钟，若水难以煮沸，则需要等待水煮沸并继续蒸12分钟，通常3-4两的螃蟹要蒸大约12分钟，低于3两的螃蟹需清蒸约10分钟。要是天气非常寒冷，则需要等待...

食材明细主料南瓜（适量）百合（适量）红枣（适量）辅料糯米粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）心太软蒸百合南瓜的做法步骤1、百合洗净。2、南瓜去皮切块。3、码盘。4、红枣切开去核。5、糯...

可以加入适量的清水或者食用油再蒸几分钟。蒸的粉蒸肉太干的原因可能是选的肉过于瘦或者蒸粉过多。粉蒸肉是江西的特色美食，蒸粉蒸肉的时候可以搭配南瓜、红薯、土豆一起蒸制，蒸好的粉蒸...

再蒸一次或者是把水分控干。粉蒸肉主要是以猪肉以原材料制作而成，制作好的粉蒸肉口感软糯可口，一般搭配米饭或者面条食用。蒸出来的粉蒸肉太湿可以将其放在锅中复蒸一次，可以很好的挥发掉...

“小时候很奢侈的一道菜，许多朋友都不陌生吧？肉糜和鸡蛋，不要一粒味精，鲜上加鲜，这滋味，尝过就忘不掉。现在再来做这道菜，依然十分受小朋友欢迎，肉质软嫩细腻，鸡蛋鲜美，挑食的孩子也不怕，常吃还有...

“蟹肥膏鲜美，肉质细腻😋”食材明细主料太湖大闸蟹（适量）辅料姜醋汁（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸太湖大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹6个，刷洗干净。2、去商标，肚朝上，开水上屉中火...

“今天逛超市的时候，见到一款不管是形状还是色泽都超级完美的小南瓜，看了说明才知其大名叫太阳果。每个宝宝都是妈妈心中最完美的小太阳，所以我用这个太阳果给我两岁半的宝贝做了蒸鸡晡肉...

1、选用有弧度的蒸笼锅盖，水蒸气聚集在锅盖内部时会顺着地心引力沿锅盖弧度往下滑，这就算聚集了水蒸气也不会直接滴落在包子上。2、在锅盖周边的毛气孔外围上毛巾，这样可以吸收内部的水蒸...

“糯米饭粘糯，酸甜好吃。”食材明细主料太阳瓜（4个）糯米饭（适量）辅料白糖（适量）三色葡萄干（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）太阳瓜蒸糯米饭的做法步骤1、电压力锅蒸的糯米。2、趁热放入...

“金秋时节可是吃大闸蟹的好时期，其中太湖产的蟹与阳澄湖产的蟹闻名于世。太湖蟹，背壳坚隆凹纹似虎面，色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蜕壳而长，秋后肥壮。传统称为“九月团脐十...

“新鲜的食材，简单蒸，鲜美好吃。”食材明细主料太阳鱼（两条约450克）辅料姜（少许）蒜（少许）香菜（少许）干辣椒（少许）调料油（适量）蒸鱼酱油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸太阳鱼的做法步骤1、处...