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发表于:2018-05-28
炎热的夏日,来上一盘新嫩炒花蛤,配上一瓶冰镇啤酒,滋味无穷。不过炒花蛤是一个技术活,弄不好容易有沙子,影响口感。很多人喜欢在炒花蛤的时候,提前把花蛤焯一下水。那么,炒花蛤要先煮一下吗?今...
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发表于:2018-09-05
是雌螺的卵。田螺吐出的粘液是其实是一个个的卵,田螺的胚胎发育都会在母螺的体内完成,所以清洗田螺的时候一定要清洗干净。让田螺能吐出体内的脏物需要用大量的盐水浸泡,田螺会因为盐的刺...
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发表于:2018-12-06
直接焯水。把文蛤直接放在开水里面煮是去除文蛤沙子最快速的方法,但这种方法容易让文蛤丢失鲜味。文蛤吐沙比较常见方法是用盐水或香油进行浸泡,十分的便捷,一般要浸泡两到三个小时才行,一...
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发表于:2018-10-29
浸泡。加入盐或者食用油能让牡蛎快速的吐沙。牡蛎肉鲜味美,食用价值很高,主要分布在沿海地区,作为海鲜,深受人们的喜爱,在处理牡蛎的时候,一定要把牡蛎的内脏清理干净,这一部分是牡蛎最脏的地...
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发表于:2023-12-31
“喜欢做吐司,因为可以当早餐也可以做下午茶,还可以改造成各种美食。但是没机器懒得揉面怎么做吐司呢?赶紧试试这种方法,太方便啦。”食材明细主料高筋面粉(200g)辅料鸡蛋(1个)酵母(2克)白糖(10克...
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发表于:2018-11-01
先用清水搓洗几次花甲,帮助把花甲表面的泥沙等物质冲洗干净;然后在盆中放清水,浸泡花甲,水一定要没过花甲,可以往盆中放入些食用油,浸泡两小时以上,花甲的沙子就会全部吐干净。吐干净沙子的花...
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发表于:2019-01-13
吐司发酵过大或者模具质量的问题。吐司发酵过大会不易将其在烤制完以后从模具上面脱模下去。为了避免粘模食的问题可以在装模之前给选用好的模具上面少量的抹取固态油或者其他油,在制作...
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发表于:2019-01-21
1、温水浸泡。使用40-50℃的温水浸泡花甲,这样可以使花甲微微张开嘴巴从而使其体内的泥沙也可以洗干净就不会影响食用口感。2、盐水浸泡。将花甲放入盐水中浸泡2个小时左右,期间不要晃动...
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发表于:2023-12-27
“假期過一半啦,孩子在家吃早餐會不會開始嫌棄單調?媽媽們有沒有頭痛做什麼能吸引孩子乖乖吃早餐?今天分享一個萌萌喵咪吐司片做法~又萌又可愛哦🤭10分鐘搞掂😂”食材明细主料吐司(2片)辅料...
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发表于:2024-02-05
“酵头是烘焙出好面包的有力工具,它能够延长发酵时间,使谷物分子释放更多的味道。最近尝试了一个”波兰酵种“吐司,Poolish酵头是由等量的面粉与水,还有少量酵母制作而成,即水化度为100%,并且...
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发表于:2018-10-12
在清水里加入食用盐或者食用油。用食用盐或者食用油,能让花甲很快的把沙子吐出来,吐完沙子的花甲要焯水,焯水后的花甲能做一些美食,例如香辣花甲,麻辣花甲,清蒸花甲等美食,花甲的肉质比较的细...
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发表于:2024-01-28
“每次做面包、吐司时我都极心疼我那台面包机,长长的40分钟揉下来机身滚烫的,面包机的使用寿命自然也相对缩短了,怎样才能快速出膜?这是我每次做面包时一直都在思考的问题……”食材明细...
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发表于:2023-12-28
“一直很喜欢吃吐司,几乎每周都会去爸爸糖买两条吐司的我最近胖了不少,是时候该减肥了,但是市面上的吐司会加黄油和糖,根本不适合减肥的朋友吃。今天来做一款不加油不加糖的全麦吐司,虽然没...
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发表于:2024-02-28
“昨天晚上去面包店就买好了咸味的吐司!今天打算做个吐司披萨!省去了和面,发酵的步骤!果然很省时间啊!早上把鸡肉腌好!中午回家把所有的东西铺在吐司上!往烤箱一放!正好吃饭的时间吃!呵呵!少做一...
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发表于:2018-10-05
可能是酵母粉放的少了,也可能是水和面粉的比例不对,或者是面团发酵的不到位,或是面包机故障,或是面团搅打不充分等等都有可能是面包机做出来的吐司不蓬松的原因。柔软蓬松的吐司可以直接食...
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发表于:2021-02-27
加入米醋,放入盐水中,放入冰箱中。1、把花甲放入水中,再加入点米醋,静置一会,花甲就可以吐出肚子里的沙子。2、准备一个碗,先用清水把花甲洗净,静置一会,再放入稍许的盐,等待2个小时,花甲就可以...
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发表于:2018-12-22
1、醒发时间太长。制作吐司面包所用的面包胚在装入模具之后需要醒发30-60分钟的时间,不能醒发的时间过长。2、烘烤时间不到。200摄氏度烘烤需要6分钟左右的时间。3、制作的过程中没有进...
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发表于:2018-12-18
1、用淡盐水浸泡。将牡蛎的表面刷洗干净,放入装有淡盐水的盆子浸泡,这样可以使其吐出泥沙。2、添加食醋浸泡。将牡蛎表面用柔软的刷子洗干净,放入清水中浸泡,再滴入几滴食醋即可。3、添加...
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发表于:2018-10-05
可以。做吐司面包前首先要准备好用到的材料,用面粉和成面团后要注意面团的发酵,发酵好后的面团做出来的吐司才会更松软,可以加入一些葡萄干或者红豆粒等丰富吐司的口感,营养也比较高,搅拌面...
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发表于:2018-03-28
把蚬子放进清水中,再往里面滴几滴菜油,或者是放入菜刀等铁制品。选用滴菜油的方法时,滴的菜油不能过多,过多会导致蚬子窒息死亡,无法长期保存,做好后的蚬子肉质也会变老。已经吐过沙的蚬子就...
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发表于:2024-02-25
“他看到她和他分手。他转身离开,留下她一个人在那里哭得像个泪人。他走过去,蹲下来,帮她擦干眼泪。他们是无话不说的朋友,却只是朋友。他默默地喜欢着她,为她的开心而开心,难过而难过,她却从...
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发表于:2018-10-05
1、面团发酵要适度。制作吐司面包的面团,需要发酵至原来的三倍大小,将面团打开,里面充满密集的蜂窝组织,闻起来有淡淡的发酵香味即可。2、添加黄油。制作吐司面包的过程中可以添加适量的黄...
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发表于:2024-01-04
“吐司多数时被当成早餐之一,出现在我家的餐桌上。虽然吐司已经做过很多次了,也做过各种各样的吐司,但这种用红薯做的吐司还是第一次,绵软、香糯、看得见红薯粒的吐司,真的是美味又健康哦。...
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发表于:2018-08-10
1、将蚬子放入盐水中浸泡4-6个小时左右,期间不要晃动静置,若是感觉水质比较混浊可以更换清水后继续静置,这种方法需要的时间比较长但吐沙会比较干净。2、使用40-50℃的温水浸泡蚬子,这样可...
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发表于:2018-03-20
猕猴桃是生活中比较常见的一种水果,猕猴杨桃的果实是绿色的,看起来真是非常的诱人美味,猕猴桃的品种也是非常多,虽然看起来长得差不多,但是实际在口感上还是存在差别的,但是,今天想说,猕猴桃吃...