关于粪水臭豆腐的知识

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟粪水臭豆腐是一道美味的食品，它既可以当做主食也可以当作小吃。材料也选取简单，并且在家自己做的也比较卫生。而且臭豆...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆|卤水：适量辅料香菇|冬笋|白酒豆豉|纯碱|青矾（经典长沙臭豆腐已经不用青矾而用食品添加剂了）：各适量具体步骤将...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟粪水臭豆腐并不是真的用粪水来酿臭豆腐，而是经过一个发酵过程来制成。其独特的味道，一直以来都为许多人称道，但也有许多...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐块：一块辅料王致和臭豆腐：2-3块具体步骤1.大豆腐根据个人食量来衡量切一整块豆腐、还是切半块豆腐。将豆腐切正方...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料长江豆：300西红柿：1个辅料大蒜：3瓣干辣椒：2个具体步骤1.先用开水焯一下豆，最好煮到7成熟2.适量玉米油，油6成热放入大蒜...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料臭干子丁：适量辅料洋葱末大蒜末红绿青椒丁盐调味老干妈豆豉酱：各适量具体步骤准备好原材料烧热锅，放少许油，下入洋葱...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料臭豆腐乳：4辅料豆腐：3块白酒：一汤勺凉开水：适量具体步骤密封盒倒入凉开水，豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎，然后放一小勺白...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腊肉：七小片臭豆腐：七块葱：一点点生抽：一勺辅料具体步骤1.四川黑色的那种腊肉切片，冷水泡泡在洗一下。2.臭豆腐洗一下，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料建水臭豆腐：1块火腿片：1块玉米皮：几片辅料辣椒末：适量胡椒粉：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.准备发酵好的建水臭豆腐；2.将火...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：适量辅料花生米熟芝麻孜然辣椒面芝麻酱蒜蓉辣酱：各适量具体步骤把买来的豆腐切成块，用布把豆腐包上,包紧一些，...

食材明细主料豆腐（1大块）臭豆腐（4块）辅料白酒（1勺）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）白芝麻（适量）葱（适量）蒜末（适量）原味（口味）煎（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制臭豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、4块臭豆腐压碎。...

“传统的京味里好像是没有臭豆腐一说的，即便是现如今响当当的王致和，其创始人不也是三百年前的安徽穷秀才嘛，而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐，还有湖南和绍兴的，不论制作工艺和烹...

“我是个臭豆腐的粉丝，每次遇上臭豆腐的摊都想尝尝啥味，但是每次都被老公禁止了，还重复一遍告诉我臭豆腐都用什么什么做的。最近有个美食节我去了，看见“火宫殿”臭豆腐看起来还不错，买了一...

“纯属个人口味，制作简单又健康的一道小吃。”食材明细主料北豆腐（1000g）辅料咖喱粉（5g）白芝麻（5g）孜然粉（10g）蒜蓉辣酱（20g）臭豆腐（一块）水（1勺）中辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸臭豆腐的做法步骤...

“街头小吃在家做，卫生又健康。”食材明细主料豆腐（1块）辅料臭豆腐（2块）芝麻酱（1勺）水（适量）葱（适量）香菜（适量）糖（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）臭豆腐的做法步骤1、豆腐买好以后，放到了车后...

“*臭豆腐有几种，有薄有厚，薄的不用切，厚的一块对半切。”食材明细主料臭豆腐（数块）糖（半勺）生抽（2勺）盐（少量）干红辣椒（数个）辅料花椒（少量）大蒜末（少量）水（适量）鸡精（适量）葱末（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料大蒜末（适量）臭豆腐（1块）香菜（2根）卤水豆腐（1块）辅料辣椒油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）臭豆腐的做法步骤1、水开放盐2、豆腐切块焯水3、油炸至金黄4、捞出控油5、加上香...

臭豆腐的臭味有两种来源，一种是微生物发酵所导致，另一种则是来自于人工添加的臭卤水。微生物发酵会产生蛋白质，蛋白质形成的硫化物和部分氨基酸都具有臭味。臭卤水则会加剧臭豆腐的臭味。...

平常如果我们去逛夜市的话，总会闻见一股臭臭的味道，没错这个味道就是闻起来臭臭的吃起来还是比较香的臭豆腐了。虽然臭豆腐闻起来那么臭但是在夜市中还是一种比较受欢迎的小吃了。那么大...

食材明细主料豆腐（一斤）辅料淀粉（适量）配料王致和臭豆腐，芝麻酱，蒜蓉辣酱（适量）其他（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制油炸臭豆腐的做法步骤1、看看原料吧2、豆腐切块儿。3、王致和臭豆腐三小...

粪水臭豆腐是一道常见的家常菜，异香扑鼻，味道奇特，且取材简单，制作方法也很方便，深受人们的喜爱，家里来客人的时候，做上一道粪水臭豆腐，既美味又有创意。如果你对这道菜感兴趣的话，就赶快一起来...

“臭豆腐，一种爱者爱恶者恶的食品。我跟奶奶学做的臭豆腐，跟毛豆腐和湖南的臭豆腐不同，就是简单发酵，加入食盐花椒粉或辣椒粉，吃前浇上香香的麻油，配上大米粥或小米粥，或夹馒头，那味道，让喜爱的...

作为一个美食爱好者，小编最喜欢的美食品牌是云南建水臭豆腐，该品牌的臭豆腐不仅种类丰富而且口感正宗，让人吃过一次就会难以忘怀。他们在经营过程中一直坚持不断创新，研制出更多的产品口味...

食材明细主料臭豆腐（500克）辅料香菜（适量）蒜蓉（适量）汤汁（15克）辣酱（15克）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）臭豆腐的做法步骤1、用水泡半小时然后沥干水分2、油热度70度放入豆腐炸炸到外酥里嫩3...

食材明细主料臭豆腐（十块左右）辅料豆豉（15克）郫县豆瓣（10克）配料色拉油（150克（实耗30左右）葱花（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）臭豆腐的做法步骤1、臭豆腐清洗干净，沥干水2、豆豉剁...