关于变色蒸糕的知识

食材明细主料鸡蛋（4个）火腿肠（1根）松花蛋（2个）辅料香菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）变色蒸糕的做法步骤1、准备松花蛋，去皮，切块切条看你自己喜欢2、准备容器，里面刷层油，多刷点，不然蒸...

食材明细主料面粉（750g）火龙果（半个）辅料鸡蛋（1个）酵母（7.5g）盐（少许）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）变色的花馒头的做法步骤1、将火龙果榨汁，稀释过筛揉面2、三光（手光、面团光滑、盆光）3、发至...

“一转眼玩烘焙3个年头了，从零开始到现在都是自己一脚一步摸索出来的，做每一款蛋糕都是我自己精心设计的，没耐心的朋友别进这个圈，造型的奶油抹面比较难驾驭，看似简单，其实比较复杂的，它真的...

1、寻找合适的气温。可以通过将水果冰冻或者是加热来阻止水果变色。2、防止水果与氧气接触。可以用保鲜膜将水果包裹住隔开空气，或者将水果泡入水中。3、防止有机酸的缺失。可以将有机...

紫薯中含花青素，遇碱呈绿色，自来水偏碱性，所以水会变绿色。紫薯的颜色呈紫色或黑紫色，除了还有红薯的营养成分外，还含有花青素的成分，花青素遇酸变红，遇碱变绿，生活中使用的自来水偏碱性，所以在...

“新手也能轻松搞定的裱花，粉粉少女心。淡奶油用量仅供参考。”食材明细主料戚风蛋糕（1个）淡奶油（约800g）辅料色素（适量）水果（适量）甜香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）渐变色裱花蛋糕的做法步...

“卖相有点古怪😁😁可是味道口感很不错的紫薯蒸蛋糕😜😜以为会是紫色的，没想到花青素那么历害，变成蓝绿色的了。”食材明细主料自发粉（200g）白砂糖（80g）紫薯（100g）纯牛奶（100g）鸡蛋（2个）辅料玉米油...

食材明细主料奥利奥饼干（150G）无盐黄油（50G）蓝莓（200G）辅料白糖（70G）老酸奶（200G）吉利丁片（3片）牛奶（200G）炼乳（20G）奶香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤1、备齐所有材料2、...

螃蟹非常的好吃，肉质鲜嫩而且有蟹黄蟹膏特别的美味，尤其是清蒸的螃蟹，可以原汁原味的品尝螃蟹美味。但是有人发现蒸螃蟹为什么不变色呢？是不是所有的螃蟹都是这样的呢？今天就一起来扒一扒螃...

变。新鲜的黄瓜为绿色，黄瓜干颜色稍微发点儿灰。黄瓜干是将新鲜的黄瓜清洗干净后经过晾晒而得到的。黄瓜干在晾晒的时候需要放在通风的地方，并且不宜放的太厚，否则不利于晾晒，还有可能腐烂...

“想吃蛋糕却没有烤箱，只能去外面买着吃？从此以后不用啦，在家靠这种方法做蛋糕，即使没有烤箱也能成功~更为关键的是，做的时候不用加一滴水，照样能做出松软可口的蛋糕，一家人都抢着吃。”食材...

“普通发糕增加了紫薯和南瓜，颜色丰富，口感暄软。即提升了颜值，又增加了营养。喜欢吃甜的可以在和面时再增加适量白糖。因为这次的紫薯比较甜，我没有另外再加糖。紫薯和南瓜含水量不同，所以...

“一发做会变色的包子：火龙果面皮油渣枸杞芽粉条馅包子，火龙果皮上的果肉用勺刮下来，加水搅打，加点猪油、白糖和面团中，醒十分钟左右。肥肉粒先熬出油放葱姜翻炒下，放枸杞芽、调料、盐、老抽...

食材明细主料白面粉（200克）荞麦面粉（25克）玉米面粉（25克）黄豆面粉（25克）高粱面粉（25克）辅料酵母（3克）葡萄干（适量）红枣（适量）配料白糖（适量）精盐（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）变色馒头的做法步骤...

“之所以叫魔法蛋糕，就是因为，入烤箱前布丁层在模具上方，烤好后，布丁层就跑去模具下方，蛋糕层跟布丁层换了个位置。这款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的浓郁口感，软软的布丁层丰富了这款蛋...

“今天是老公生日，本想好好做个蛋糕，结果网线路由器出问题，只能做个简单的，蛋糕裱花也是刚刚学习，拿出献丑了。”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）牛奶（40克）细砂糖（打蛋白用）（60克）细砂糖（...

“有别于传统的豹纹颜色，这次做成粉嫩嫩的颜色，谁说豹纹只能性感，它明明也可以很可爱。这款蒸蛋糕，无油健康，用蒸烤箱蒸出来，表面不会因为蒸汽滴落而湿漉漉的，造型不会被破坏，口感也更好。”食...

食材明细主料面粉（200g）酵母（2g）泡打粉（2g）白糖（5g）温水（100g）黑面团面粉（150g）黑芝麻粉（50g）酵母（2g）泡打粉（2g）白糖（5g）温水（100g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）双色蒸糕的做法步骤1、白面团食材放入容...

十分钟。若蒸年糕的时间太久，容易导致年糕变形、塌陷，因此需要控制蒸年糕的时间，通常只需要蒸10分钟即可。年糕经过加热会逐渐变软，因此有轻微的塌陷是正常的，除此之外年糕还有很多其他做法...

1、将处理好切块的茄子放入盐水中浸泡一段时间。盐水可以洗去茄子表面的变色成分，从而避免其被空气氧化后发黑，蒸制出来的茄子也就不会变黑。2、将茄子加入适量的盐分腌制出水。出水后挤...

很多抹茶控都无法抵挡抹茶独特的口味，香气扑鼻、甘甜可口，特别是抹茶和蛋糕真的是天造地设的一对，现在很流行做渐变色的抹茶蛋糕，可谓是蛋糕界的颜值担当，美得舍不得吃进嘴里。很多朋友想了...

“今天又做了一款小清新的奶油裱花蛋糕。采用了渐变色的方法，是浪费的紫色系，自用、送人都很漂亮。没有复杂的裱花技术，就用了最普通的10瓣花型的裱花嘴。奶油打发很重要。内部抹面的奶油...

“利用蒸米糕的原理，材料换成面粉，再加三种天然蔬菜汁，一样蒸出香软可口的蒸糕。”食材明细主料紫薯（适量）全麦粉（300g）菠菜（几棵）南瓜（150g）辅料酵母粉（适量）清水（少许）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单...

“烤蛋糕吃够了，今天试试蒸蛋糕。没想到做了一个没够吃，赶紧又做了第二个。把过程记录下来分享给大家。我给的材料的量对应的是6寸的模具。”食材明细主料鸡蛋（3个）糖（40克）牛奶（30ml）玉米油（25...

“这变色瓜，我们这里常有，只是不知道菜谱大全找不到，变色瓜，无论是作为汤类，炒肉，都不错，”食材明细主料变色瓜（适量）瘦肉（适量）辅料蒜头（适量）味精（适量）酱油（适量）食用油（适量）盐（适量）水（适量）原味（口味）炒（工...