关于炸酱面(挂面自创版)的知识

食材明细主料挂面（适量）猪肉（适量）菠菜（适量）辅料生抽（适量）花生酱（适量）香油（适量）冰糖（适量）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酱面的做法步骤1、水沸腾下挂面，熟后捞起来，继续放入洗净的菠菜，沸腾...

食材明细主料宽面条（适量）辅料土豆（适量）肉末（适量）配料葱姜末（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）酱油（适量）精盐（适量）花椒粒（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸酱面的做法步骤1、土豆切...

“天冷一锅端，有面有菜有肉还有一点点汤汁，吃的之后整个人暖暖的哦。朋友们喜欢也可以试一下，食材可以随心换哦”食材明细主料炸酱面（1包）小西兰花（1个）香肠（3根）辅料泡菜（1包）咸鲜（口味）煮（工艺）十分...

“也许是苏北人，小时候吃惯了，钟爱于面食换了一个地方依旧喜欢东北版炸酱面～嘻嘻不想做太复杂的午饭，面条是最好的选择哦！”食材明细主料鲜面条（适量）鸡蛋（适量）辅料黄豆酱（适量）葱（适量）清水（适量）咸...

“周日睡了个大懒觉，一觉起来，家里俩MM出去晃去了。煮了个粥，正想解冻些啥来做，电话回来说不回家吃饭，要买东西准备去上海看世博会，叫我自己搞定。一个人，光喝粥也不能填肚子，正好再做个炸酱面...

“正宗的炸酱面，配料讲究，可我家少爷只喜欢黄瓜做配菜的，正好，我也省事了，是吧。(^｡^)”食材明细主料豆瓣酱（适量）面条（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）番茄（适量）花生油（适量）鸡精（适量）清水（适量）姜（适量）咸鲜（口...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面条：600黄瓜：100绿豆芽：100辅料香油：适量炸酱：适量具体步骤1.猪五花肉切小粒自制的黄豆酱加甜面酱2.锅中放比平时稍...

“提起炸酱面，大伙都会想到老北京炸酱面，确实正宗的老北京炸酱面非常好吃，它的最重要调料就是六必居的黄酱，才能把炸酱的味道充分体现出来。其实我们在家做炸酱面，只要选购好一点的黄酱，加上...

食材明细主料挂面（适量）辅料熟花生（适量）配料酱油（适量）醋（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）白糖（适量）芝麻酱（适量）香油（适量）葱末（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）挂面版担担面的做法步骤1、准备挂面、...

“天气慢慢的热起来啦，所以开始想吃些爽口的食物，这个就很适合啦，而且简单~”食材明细主料手擀面（适量）豆芽（适量）黄瓜（适量）尖椒（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）豆瓣酱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小...

“平时吃炸酱面都是用肉类比较做，比较喜欢放五花肉觉得那样炒出的酱比较香，但是那样就吃下的肉比较多而蔬菜就很少，这次改进了一下减少肉的用量，也把五花肉改为瘦肉，加入了多多的蔬菜，使这款...

“周日睡了个大懒觉，一觉起来，家里俩MM出去晃去了。煮了个粥，正想解冻些啥来做，电话回来说不回家吃饭，要买东西准备去上海看世博会，叫我自己搞定。一个人，光喝粥也不能填肚子，正好再做个炸酱面...

“天气热，不想出门不想做饭，就做个懒人版的东北冷面吃吧！”食材明细主料挂面（适量）黄瓜（一个）西红柿（一个）香菜（一颗）辅料酱油（1/3勺）糖（2勺）醋（2勺）盐（1/2勺）香油（2ml）辣椒油（随意）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）...

“适合简单用餐一族”食材明细主料猪里脊（适量）面条（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）包菜（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）鸡蛋（适量）豆瓣酱（适量）高汤（适量）五香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭版炸酱面的做...

准备时间:55分钟　　　　烹饪时间:23分钟主料挂面：依据个人饭量和人数看胡萝卜：1根西红柿：1个黄瓜：1根杏鲍菇：半个辅料胡椒粉：1勺食用油：适量老抽：1勺生抽：2勺食用盐：1...

“炸酱面几乎人人爱吃，传统做法的炸酱面在人的味蕾上留下多年不变的口味。现代社会的人越来越讲究吃，如何把最简单的食材做出最美味的食物，那才是美食的另一种境界。面是我们几乎天天接触...

“拌面那叫一个香！”食材明细主料肉丁（适量）甜面酱（半袋）干黄酱（2勺）面条（半斤）辅料清水（1碗）葱花（少许）姜沫（少许）黄瓜（半根）胡萝卜（少许）配料料酒（1勺）食用油（少许）大料（1颗）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

“面条在沸水中快速汆汤捞出，扔入平底锅中挤呀，压呀，煎至底面金黄成型，大肆地抹上一层鲜香的酱料，滑入鸡蛋液，再撒上喜爱的蔬菜粒。”食材明细主料玉皇油滋U味花生油（适量）挂面（适量）胡萝卜（适量）...

“浓郁的豆瓣酱香味，和鸡蛋，豆腐完美的融合，味道咸鲜，口感独特，拌上细的龙须面或者碱水面，配着几根黄瓜丝，满嘴都是幸福...做法简单，原料家常，不妨试试吧。”食材明细主料豆腐（适量）鸡蛋（适量）辅料...

可以。但是炸酱面用挂面口感可能会有所偏差，因为炸酱面的面条一般是用玉米面制作而成的，配上咸甜适中的杂酱就可以做成鲜香美味的炸酱面，挂面是比较窄细的面条，配上杂酱整个面都会变得偏咸...

“年前，我家附近有个面馆，里面的油泼面非常不错，可不知为啥，年后就关了门，再也吃不上好吃的油泼面了。于是，只能在家自己做了，以往都是用鲜面条，今天偷了懒，用挂面来做吧。”食材明细主料挂面（半...

食材明细主料挂面（一小把）辅料青瓜（少许）蒜泥（适量）甜面酱（2勺）黄豆酱（1勺）瘦肉（适量）油（适量）盐（适量）十三香（少许）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）“面条”简易版炸酱面的做法步骤1、锅里烧开水，把挂...

可以，但是口感可能会有所差别，味道可能会偏咸。因为炸酱面的面条一般是用玉米面制作而成的粗面条可以中和掉杂酱的咸味，而挂面是细细的面条，杂酱的咸味对细面来说会偏咸，再配上黄瓜丝、胡萝...

“前几天在看到朋友圈晒的炒细面，顿时勾起了我肚里的馋虫。离家多年，家乡的美食很多年都没有吃到了，差点都要忘了，于是决定自己做一顿解解馋。可是附近超市没有合适的细面条，网上查到用挂面...

“最近每天都要吃一顿面食，比较省菜，响应国家号召，尽量减少出门次数。”食材明细主料面条（三人份）猪肉（一小块）辅料土豆（一个）胡萝卜（半根）大葱（适量）生姜（两片）豆瓣酱（两勺）糖（少许）老抽（半勺）植物油（适量）香...