关于酒香的知识

“猪蹄以蹄筋和肉皮为主，脂肪含量少，富含胶原蛋白，能美容养颜，对皮肤有保健作用，还能促进骨骼的生长发育。这道菜简单易学，适合上班族，也可以做为下酒菜。”食材明细主料猪蹄（1个）排骨（250克）辅料...

“早春也是吃酒香草头的好季节，草头又名三叶草，金花菜，属清凉性的蔬菜，能消除内火，去燥去热，是节后清肠的佳品。"酒香草头"也是当地一带传统简单的吃法，保持了草头清香鲜嫩，又有酒香的回味的...

“用啤酒焖煮过的翅根，啤酒渗入鸡肉中不仅仅会更软嫩，肉质中还有淡淡啤酒的麦芽香用其他锅具烹饪此道菜、加啤酒没过鸡翅根、小火炖熟后大火收汁即可”食材明细主料鸡翅根（500g）香菇（10个（小...

食材明细主料翅根（10个）辅料啤酒（适量）配料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）酱油（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）白糖（适量）蒜香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酒香翅根的做法步骤1、翅根清洗干净2、将翅根用开...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟柴鱼十分之有营养的，而且又非常的鲜美可口，加上一点点的酒香那味道是无与伦比的香，所以又称之为酒香柴鱼。酒香柴鱼里面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酒香芒果露作为一档营养美味的美食，所需要的食材主要为芒果、鸡尾酒。作为一道采用鸡尾酒制作的美食，不但制作简单，而且...

“爱吃贝壳的亲们、按照我的小妙招、炒什么都好吃～”食材明细主料蛤蜊（500g）辅料蒜蓉（3g）姜丝（1g）白酒（2勺）辣椒酱（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒香蛤蜊的做法步骤1、切葱、姜、蒜备用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡翅：15个蜂蜜：15ml辅料盐：5姜粉：少许蒜末：少许黑胡椒：适量酱油：适量具体步骤1.将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：100g黄油：100g水：50ml白砂糖：1茶匙（5g）蛋黄：1只杏仁片：2汤匙（15g白葡萄酒：350ml鸡汤：450ml杏仁酱：3汤匙（45g）淡奶油：100ml盐：1/2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料糯米：250红芸豆粒：50小米：50黑米：50五花肉：适量辅料芦苇叶：适量棉线：一捆老抽：适量盐：适量白酒：一小杯糖：适量十三香：少许一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料毛竹笋：150鸡蛋：一只辅料米酒：少许大蒜：少许油：适量盐：适量老抽：适量淀粉：适量糖：适量辣椒：适量具体步骤1.新鲜毛竹笋洗净切丁2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时好吃的宫廷秘制酒香肉主要用到的食材包括了带皮五花肉和南乳汁以及蜂蜜食用油等多种原材料，宫廷秘制酒香肉其实就是改...

“酒香浓郁的烤鸡，一点也不油腻，超级好吃”食材明细主料鸡腿（500g）水（适量）辅料酒香腌料（35g）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒香烤鸡的做法步骤1、鸡腿洗净，加福得酒香腌料用水调匀，加入鸡翅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟乳饼，是用牛奶或山羊奶制成一种奶酪，它呈白色的块状，很像豆腐块，是云南的一种传统小吃。很多人喜欢沾点白糖、椒盐直接吃...

“冬天的蔬菜，有一些比如豆苗、芦蒿、金花菜和荠菜等，炒制时需要给它们喝一点酒，滋味更美。*快速爆炒就出锅，不要炖煮，那样会辜负了这一鲜嫩的时令菜。”食材明细主料豆苗（1斤）辅料白酒（一勺）盐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料低粉：100牛奶：30ml辅料沙拉油：60白兰地：45ml糖粉：30泡打粉：1茶匙蛋白：5个蛋黄：5个提子：50具体步骤1.蛋黄+糖粉打发至糖粉...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:46分钟主料芒果：3-4黄油：适量肉桂粉：适量朗姆酒：适量蜂蜜：适量辅料薄荷叶：适量具体步骤1.芒果去皮，切成长条。（或者别的形状，但不要太...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料枸杞子：20面粉：150辅料酵母：2具体步骤1.面粉加入酵母，加入适量清水搅拌均匀。2.室温发酵至满满一碗。3.搅拌均匀，倒入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酒香醉虾是一道新颖的菜肴，吃多了香辣、白灼虾，可以试着换个口味，比如用酒汁卤做出来的酒香醉虾，虽然用时长了一点，但是好...

“看起来就知道很好吃，再加上扑鼻的酒香和豆香，实在是太诱人了。”食材明细主料斋外斋古法老豆腐（1盒）辅料火腿肠（适量）蒜（适量）小米椒（适量）葱（适量）调料啤酒（适量）醋（适量）黄豆酱（适量）盐（适量）糖（适量）淀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料冬笋：白酒：猪油（炼制）：大葱：克姜：克大蒜（白皮）：克料酒：盐：克味精：克醋：具体步骤1.将胖头鱼头一劈两半；2.冬菇片成两半；3.鲜冬笋切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蛋黄糖粉打发至糖粉完全融化.加入液体类,搅拌均匀。2.筛入粉类。3.按压,拌均匀,成为蛋黄糊。4.提子事...

“老爸周末爬山回来经过菜市场，买了半支番鸭，让我做给他吃。看着这半支番鸭，我真的头都大了，我一向不太会切家禽的。于是只好让老爸出马了，厨房里一轮乒乒乓乓声后，番鸭总算是切好了。”食材...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟乌鸡是补身体的上好佳品。食用乌鸡可以强壮身体。因为我身体比较差，我母亲就经常煲乌鸡汤给我喝。而米酒，听说可以调理...

“这一周连续几天沥沥啦啦地都下点雪，今天的雪是入冬以来最大滴，皑皑大雪将整个城市变得冰天雪地，天也真正冷了起来。天一冷，我这嘴馋的就想着吃肉肉，冬天最爱吃滴就是羊肉了，走在路上闻着街...