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发表于:2023-12-29
“老北京有道著名的小吃叫“杏仁豆腐”,今天我突发奇想,何不做个“椰汁豆腐”呢?家里正好有一盒开封了的椰汁,1升的容量一时半会喝不完,而它的状态和颜色又和杏仁浆极为相似,做成豆腐应该也...
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发表于:2024-02-24
“前段时间去餐馆试吃时,吃了椰菜泡豆腐乳汁,觉得还不错,所以这次也尝试一下。虽然平时比较少看到这种做法,其实一直都有的,老菜新做大不一样,就爱尝试做来跟大家分享。”食材明细主料椰菜(1...
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发表于:2024-02-29
“这是一道冷菜,可做为冷盘用。用东北本地产的黄豆做成的干豆腐豆香浓郁,加上鸡汤的卤制到最后的熏制,更增加了豆腐的口感,回味无穷。”食材明细主料干豆腐(1kg)辅料鸡骨架(一个)小米(2勺)茶叶(一...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料豆腐(一块)辅料葱姜(少许)普洱茶汤(一杯)配料八角(2颗)冰糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜汁豆腐的做法步骤1、将豆腐切成麻将块大小2、锅内倒油,将豆腐...
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发表于:2023-12-29
“过年没有甜品怎么行,甜甜蜜蜜一定不能少的。今天分享一款用椰汁搭配蜜红豆做的椰子红豆糕。做法超级简单,吃一口就Q弹爽滑,椰汁香味和蜜红豆相互融合,满足满足。”食材明细主料椰子水(300...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料去皮绿豆(适量)椰汁布丁粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰汁绿豆糕的做法步骤1、将买回来的去皮绿豆用水泡洗多次之后用清水泡过夜。2、将泡过夜的绿豆加白糖拌均匀...
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发表于:2024-02-28
“豆浆---是秋冬季节最滋润也最能补充身体能量的食疗佳品。现在用豆浆机来做,更加的方便快捷。雪梨,本意是一种常见的水果,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋冬季食用。这道豆浆可生...
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发表于:2024-01-02
“☀️炎炎夏日最想来点清爽不腻的甜品了,今天分享一款蜜豆椰汁糕!椰香浓郁,软糯Q弹,非常好吃😋!做法超简单,一学就会!”食材明细主料椰浆(150g)牛奶(250g)糖(20g)玉米淀粉(50g)辅料蜜豆(少许)甜味(口味)煮(...
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发表于:2024-01-09
“小的时候就特别爱吃豆腐,嫩嫩滑滑的豆腐在嘴里感觉就像冰淇淋一样爽滑。妈妈也总是会买豆腐回来变着花样做给我吃,说豆腐营养很高,吃了能变得和豆腐一样白白嫩嫩。长大了才知道,其实吃豆...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料木薯粉(1袋)紫薯(适量)香芋(适量)南瓜(适量)蜜豆(适量)辅料牛奶(1盒)椰汁(1罐)糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰汁蜜豆芋圆的做法步骤1、材料准备好。2、紫薯香芋和南瓜去皮蒸...
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发表于:2023-12-27
“外焦里嫩,特别好吃。”食材明细主料豆腐(适量)辅料小米椒(适量)青椒(适量)蒜蓉(适量)花生油(适量)花椒(适量)孜然粉(适量)花椒辣酱(适量)白芝麻(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)芝麻酱(一勺)凉白开(适量)酸辣(口...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料红豆(适量)琼脂(适量)白糖(适量)清水(适量)椰子汁(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰汁红豆凉糕的做法步骤1、红豆洗净,浸泡三个小时以上。2、泡好的红豆连水煮开,转小火。3...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料土豆(1个)瘦肉(50g)辅料黄彩椒(半个)红彩椒(半个)配料咖喱(1小块)椰汁(2勺)油盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱椰汁土豆的做法步骤1、土豆一个,彩椒各半个,瘦肉、椰汁,咖喱、...
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发表于:2024-02-29
“椰汁红豆冻糕是香港传统点心的一种,是茶餐厅,大排档,大酒楼都必有的点心,除了椰汁红豆冻糕,椰汁红豆糕,红豆糕,椰汁马豆糕,豆沙西米糕,红腰豆芝麻糕,杞子花旗心糕,桂花糕,红豆糕,马蹄糕,马拉糕,钵仔...
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发表于:2023-12-28
“用家常红烧豆腐的做法,换个酱汁,变成闻着吃着都阵阵蒜香的烧汁豆腐。”食材明细主料板豆腐(适量)辅料蒜头(半个)调料味淋(适量)高汤(适量)酱油(适量)料酒(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜...
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发表于:2024-02-28
“椰浆不仅可以拿来做烘焙西点,也可以拿来做菜的,比如东南亚的菜肴都会用到椰浆!如果没有椰浆的话那就改放牛奶,真的很鲜美呢!汤中的小萝卜菜没有切菜的纤维很长有利于清除体内的垃圾毒素!”...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料豆腐(适量)小葱(适量)青红尖椒(适量)辅料韩式辣酱(适量)豆豉辣酱(适量)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烧汁豆腐的做法步骤1、准备一盒北豆腐,整盒放入凉水中焯制,开锅后转小火煮十...
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发表于:2024-01-11
“简单易做的广式甜品,红豆薏米,祛湿排毒,加入椰汁的香浓,用养生壶焖一道养生汤饮,简单味浓。秋季里适合祛湿润燥的一道美味甜品。”食材明细主料薏米(1把)椰浆(1盒)清水(适量)辅料红豆(适量)冰糖(少...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料牛奶(750ml)椰奶(490ml)白糖(70g)辅料冰糖(适量)椰蓉(适量)吉利丁(65g)奶香(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椰汁糕的做法步骤1、准备材料,我的红豆是泡了一夜的。2、吉利丁用冷水泡软。...
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发表于:2024-02-26
“炎热的时候,做上一盒子的凉糕来解暑也是个不错的选择。”食材明细主料纳豆(225g)椰浆(400g)琼脂(10g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰汁纳豆凉糕的做法步骤1、备好材料。2、锅中倒入椰...
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发表于:2024-02-29
“姜汁豆腐,是鲁菜中一道不可忽视的菜肴。它用料简单,制作简单,口味鲜嫩适口,益气和中,是老少皆宜的一道美味。”食材明细主料老豆腐(1块)辅料肉糜(50克)鸡蛋清(1个)杏仁(适量)姜(10克)葱(1根)配料盐(适...
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发表于:2024-02-01
“超级简单的夏天美食”食材明细主料椰汁(200克)蜜豆(100克)辅料吉利丁粉(20克(或鱼胶粉10克))甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰汁红豆糕的做法步骤1、准备材料2、用温水泡开吉利丁粉3、与...
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发表于:2024-02-24
“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的...
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发表于:2024-02-25
“豆腐营养丰富,不妨多吃些。”食材明细主料豆腐(适量)辅料大蒜(适量)配料清油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)辣椒面(适量)生抽(适量)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沾汁豆腐的做法步骤1、豆腐切块2...
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发表于:2023-12-28
“豆腐这种食材营养丰富,含有大量的植物蛋白可以补充蛋白质。做法也有多种多样,家常豆腐麻婆豆腐,豆腐炖鱼汤,都很不错。今天买了一块嫩豆腐,做一个茄汁豆腐尝一尝,酸甜可口,好吃极了。”食材...