关于白灼小娘的知识

食材明细主料小娘蟹（三只）辅料姜末（适量）配料料酒（少许）生抽（适量）白醋（少许）白糖（一勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小娘蟹的做法步骤1、材料：小娘蟹2、姜末3、将小娘蟹清洗一下。4、捞出...

“多吃蔬菜有利与健康，蔬菜含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。蔬菜还含有各种芳香油和有机酸，如生姜、大蒜、洋葱、大葱、辣椒、茄香、香菜等都含有...

“大虾营养丰富并含有虾青素，能够提高人体免疫力，虾的品种繁多、做法各异、白灼大虾可有效保持其营养不流失，烹饪时间短肉质鲜嫩。”食材明细主料大虾（数只）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分...

“我是赞同小朋友多吃“白肉”（所谓“白肉”，包括鸡肉、鱼肉、海产类的肉质蛋白。）墨鱼仔算是非常好的白肉食材。这货又叫海兔，白白胖胖，萌萌的。处理它有两个关键，一是去腥，二是烹饪的火候。...

“白灼虾ScaldedPrawns，广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。”食材明细主料大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芥兰叶：1斤辅料生抽酱油：15花生油：20盐：2枸杞：5具体步骤1.将芥兰叶洗净，横切粗丝备用；2.取一炒锅坐火加水2斤烧开，加盐2克、...

食材明细主料儿菜（适量）辅料胡萝卜（适量）配料油（适量）蒸鱼豉油（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼儿菜的做法步骤1、准备食材儿菜2、一个个掰开来再冲洗干净3、儿菜对半一切四装盘备...

食材明细主料菜心（适量）辅料盐（1匙）糖（2匙）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼菜心的做法步骤1、菜心洗净备用。2、水煮开后加入一勺盐。3、加入二勺糖。4、加入少许油。5、放入菜心。6、...

“温情年夜菜简单做”食材明细主料小白虾（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小白虾的做法步骤1、准备所需食材2、白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分3、...

“鱿鱼也叫柔鱼，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质，具有滋阴养胃，补虚润肤的作用，适合于缺铁性贫血，月经不调，骨质疏松的患者。鱿鱼中含有丰富的维生素e，能延缓皮肤衰老，防止色素沉着，具有滋阴养...

“冰箱里还有刷火锅剩的花生芽，还有炸好的小酥肉，一起来个菜吧。”食材明细主料花生芽（200g）小酥肉（100g）辅料蒸鱼豉油（1勺）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花生芽白灼小酥肉的做法步骤1、花...

食材明细主料毛娘（500G）辅料盐（适量）清水（少量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼毛娘的做法步骤1、毛娘浸泡清洗干净。2、放入锅中。3、加入适量的盐翻炒一下，同时加入适量的清水烧煮。4...

“每一餐都有一道青菜是我的个人习惯,现在我身旁的许多人也因为我而开始重视青菜的重要性，这令我十分开心~您呢?荤素搭配是健康,返璞归真是境界~”食材明细主料菜心（适量）辅料姜（适量）蒜（适...

“很简单的做法，主要是汁和时间。”食材明细主料小河虾（适量）辅料酱油（适量）醋（适量）盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小河虾的做法步骤1、买回来的小河虾还是活...

白灼是一种粤菜中经常用到的烹饪技法，很多人认为白灼的做法简单，其实就是把食材拿到开水中烫一下，等待食物成熟就可以了，其实这种认知是错误的，别看白灼的处理方法很简单，但其实里面大有门道...

“原料:小鲳鱼500G姜末15G蒜末2瓣盐适量料酒适量葱花适量做法：1小鲳鱼去头去内脏洗净，沥干水分2姜蒜去皮洗净，分别切成末备用3干锅放入姜蒜末，放入小鲳鱼4倒入料酒5放入盐翻拌混合一下5加...

15-20分钟。小龙虾属于海鲜类食品，虽然肉质鲜美，但是需要经过高温煮制才可以食用，否则很难杀掉其中的寄生虫，一般需要炖煮15-20分钟。购买小龙虾的时候，要选择个头均匀，外表颜色为红亮色，这样...

“在广东，白灼的基围虾是经常吃到的，新鲜，保留了虾的原味，是最有营养的吃法，而且最重要小朋友也喜欢吃，丝毫不需要担心她不吃哦，哈哈。而我家的做法，是最懒，最简单的啦。”食材明细主料基围虾（30...

食材明细主料白菜（160克）小娘蟹（200克）辅料姜丝（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小娘蟹炒白菜的做法步骤1、食材：白菜、小娘蟹（已清洗）、姜丝2、将白菜清洗一下。...

“简单美味的快手菜。”食材明细主料小油菜（300g）辅料葱丝（少许）红椒丝（少许）调料油（少许）蒸鱼豉油（适量）水（少许）盐（少许）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小油菜的做法步骤1、将油菜叶片掰下，...

“买了小青虾，本想凉拌的，但是太小了，又买多了，所以留了一半，白灼算了。这种小虾，水煮以后，味道微甜，嗦了一个鲜味罢了。”食材明细主料青虾（200g）辅料葱（1段）姜（2-3片）蒜（4-5瓣）花椒（4-5颗）大料（1颗）调料...

““白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。“白灼”看似简单，其实也有诀窍，别看这一“煮”，还真有学问呢。秘诀在于煮的时候要放入蒜片、姜片、盐和...

“比大扇贝小，比小扇贝大，这种不大不小的扇贝，肉质肥美，好吃不贵，下酒小菜，值得拥有。”食材明细主料扇贝（4斤）辅料葱（1段）姜（1块）小米辣（1根）香菜（1根）调料料酒（2勺）海鲜酱油（2勺）醋（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分...

食材明细主料小白菜（200克）辅料葱丝（适量）胡萝卜丝（适量）配料蚝油（1汤匙）海鲜酱油（1汤匙）色拉油（1汤匙）高汤（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小白菜的做法步骤1、小白菜去顶，洗净2、高汤入...

“又至吃小龙虾的季节，小龙虾肉质肥嫩饱满，白灼的烹饪方法保持了小龙虾的原汁原味，剥开外壳，抽取泥肠，雪白的虾肉蘸上美味的酱汁，哧溜！相当的满足。朋友送来了农家宅沟里捕捞的小龙虾，满满一大...