关于蚌肉金花菜的做法的知识

“这是我们这的特色菜，只有冬天才能吃上，一般过年宴会都会有这道菜。”食材明细主料金花菜（400克）蚌肉（250克）辅料盐（3克）猪油（20克）白酒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚌肉金花菜的做法...

“此菜特点：咸中带微酸，中辣。菜中花生米颜色看似深，我懒阿！炒熟的花生没去衣加上用的是红衣花生，看上去更糊了呵呵，不过不影响口感，把菜中的辣椒去掉，变成超清淡的金针菇豆腐也很棒哦呵，很健康...

“金花菜也叫草头，每到清明前后，金花菜生长特别旺盛，味道也特别鲜美，它和菜仔油是最佳搭配，换了其它油就味道就欠佳了，刚煎好的饼，外脆内糯，喷香扑鼻。”食材明细主料糯米粉（适量）金花菜（适量）辅料...

“昨天熬鸡汤时，特意留了点汤做高汤，今天就派上用场了，用鸡汤煮的花菜，鲜得嘞。。。”食材明细主料花菜（半个）辅料咸鸭蛋（1个）干贝（适量）配料鸡汤（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金...

食材明细主料潮汕咸菜（适量）象拔蚌（1个）辅料生姜（适量）调料盐（适量）花生油（适量）料酒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒象拔蚌的做法步骤1、生姜洗净切细备用。2、象拔蚌宰杀好切片，水...

食材明细主料花菜（适量）辅料金针菜（适量）调料干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）青花椒（适量）油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菜炒花菜的做法步骤1、花菜焯水。2、捞出备用。3、准备...

“春天到了，第一茬韭菜很香，大姑姐踩的河蚌，炒韭菜很鲜美啊，”食材明细主料韭菜（适量）河蚌（适量）辅料盐（适量）油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒河蚌的做法步骤1、辽阳的春天在四月...

食材明细主料金花菜（半斤）辅料盐（适量）糖（少许）白酒（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒香金花菜的做法步骤1、金花菜洗干净备用2、倒入适量油，热锅冷油3、翻炒金花菜4、加入盐，糖，炒熟后倒...

“说到这个菜，之前吃过不过是在无锡的时候。后来到上海后，很少吃咸肉这类，因为北方人觉得好好的五花肉腌了再吃，真是糟蹋。不过后来就喜欢了这种特殊的味道。上周宝山的项目要卖车位了，中午...

食材明细主料河蚌（适量）咸肉（适量）豆腐（适量）冬笋（适量）辅料油（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）河蚌咸肉汤的做法步骤1、河蚌洗净后焯水。2、锅中放入适量...

“春食韭菜香，夏食韭菜臭，这个季节的韭菜是最好吃的，加上滋阴平肝、明目防眼疾的河蚌肉烧汤那是鲜美至极。”食材明细主料河蚌肉（500克）韭菜（200克）辅料盐（适量）生姜（1块）胡椒粉（少许）油（少许）咸鲜（口...

“是个不喜欢吃菜花和西兰花的朋友们”食材明细主料金丝瓜（1个）菜花（适量）西兰花（适量）辅料小葱（3根）生姜片（适量）大蒜（3个）鸡精（适量）五香粉（适量）白胡椒粉（适量）生姜粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简...

食材明细主料金花菜（400G）辅料白酒（1勺）盐（1小勺）鸡精（1小勺）生抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炒金花菜的做法步骤1、金花菜洗净沥干2、起油锅，待油热时，放入金花菜，加入盐翻炒3、加入...

“河蚌是软体动物，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌肉对人体有良好的的保...

食材明细主料河蚌肉（1000克）辅料秧草（200克）咸肉（60克）配料豆油（1勺）猪油（1勺）葱（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秧草咸肉河蚌的做法步骤1、选用鲜活的河蚌。2、新...

“加拿大象拔蚌—菜肴”食材明细主料加拿大象拔蚌（1只（约1250克））辅料煽鸡（1500克）香米（125克）咸菜（100克）花生（少许）菊花瓣（少许）清淡（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凤脂菊花象拔蚌的做法步骤1、煽鸡...

“这是道迟来的美味！在整理相机的时候才发现，好久都没有看，忘了。呵呵，不过感觉现在还不算晚，春天很快就到了，(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料河蚌肉（500克）辅料干辣椒（3个）葱（一段）姜（适量）配料糖（适...

“黄金蚌肉质肥美，家附近这个市场很少有卖的，桐爸专门去比较远的海鲜批发市场买回来的，多宝鱼也是，批发市场的很大，家附近这个市场都是很小的在卖。”食材明细主料黄金蚌（适量）豆豉（适量）辅料葱...

食材明细主料花菜（半颗）金钱菇（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）金钱菇炒花菜的做法步骤1、食材：花菜2、金钱菇3、将金钱菇拆开包装袋，取出一些放入保鲜盒中。4、加...

食材明细主料花菜（半棵）金菇高菜（80克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）金菇高菜炒花菜的做法步骤1、食材：花菜。2、金菇高菜。3、将花菜掰成小朵清洗清洗，捞出待用。4、...

“加拿大象拔蚌”食材明细主料加拿大象拔蚌（300克）辅料红小米辣（150克）云南大香菜（20克）柠檬（180克）姜片（10克）蒜片（10克）洋葱（30克）芥菜（0.5克）配料盐（15克）味精（15克）白醋（20克）泰国辣椒酱（10克）酸辣（口味）砂锅...

“春天，是食用河蚌的最好时节，再过些时日，清明就要到了，那时的河蚌中寄生细菌，包括蚂蝗也增多，所以如果大家食用的话，尽量在清明前食用。”食材明细主料河蚌（500g）莴苣（两根）辅料咸肉（4、5片）小葱（适...

“加拿大象拔蚌菜肴特点：主料口感嫩爽，清香适口，装饰简洁明快”食材明细主料加拿大象拔蚌（适量）辅料彩椒（适量）鲜花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）花椒象拔蚌的做法步骤1、将象拔蚌...

“民谚有云：“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。初春河水较冷，水中的水蛭还不活跃，此时是河蚌最干净、肉质最肥厚的时候。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷...

“小象拔蚌味道非常鲜甜无杂异味，搭配酸咸适中的咸菜再撒上胡椒粉，清鲜酸爽更是体现得淋漓尽致，小象拔蚌咸菜汤可以算是咸菜汤中的战斗机，宴席上常有的开胃汤。”食材明细主料小象拔蚌（4个）...