关于蒸泥的知识

食材明细主料泥猛鱼（两条）辅料姜片（适量）陈皮（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）陈皮豆豉蒸泥猛的做法步骤1、将泥猛鱼去除内脏洗干净，泥猛是没有鱼鳞的2、把洗干净的泥猛鱼撒少于盐摸匀...

食材明细主料泥猛（2条）辅料果皮（1块）调料姜丝（适量）葱花（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）果皮蒸泥猛的做法步骤1、鱼洗净晾干水，姜和果皮切丝，葱切花。2、鱼两面摸点...

“爽口鲜甜”食材明细主料泥鯭（2条）辅料酸梅汁（适量）葱（适量）果皮（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）酸梅汁蒸泥鯭的做法步骤1、泥鯭洗净2、加上葱段及已浸過的果皮，之后加上酸梅汁，多少随...

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:15分钟蒸泥猛这道菜肴是由泥猛搭配酱油制作而成，其中葱花让菜肴的颜色丰富，显得更加好吃。其中酱油的香味是十分吸引人的，它让...

泥鳅，身体滑滑的不容易控制，所以给泥鳅的蒸制上造成了很大的麻烦。那么泥鳅怎么蒸呢？很多人都在问这个问题，今天小编就来解开谜题，教你们蒸泥鳅的详细步骤吧，如果你感兴趣，一定要继续阅读文章...

“蒸茄泥是夏季百姓餐桌上的常客。茄子洗干净，切成片，上锅蒸熟，挤出水，压成泥，用芝麻酱、蒜泥为主的调味料调味。简单又健康的一款美味。”食材明细主料茄子（500g）辅料橄榄油（适量）盐（适量）芝麻酱...

10分钟。泥鳅清蒸之前，开水中放入葱、姜等焯水10秒钟左右，有助于去除腥味。泥鳅可红烧、油炸、干煸、熬汤等。需要注意的是：无论泥鳅体内是否有脏物，烹饪前均需将其内脏取出，烹饪时加酒或料...

“泥鳅，滋阴袪湿，固肾壮阳，强健身体，还是糖友们的最佳食材。”食材明细主料泥鳅（400克）辅料油（适量）胡椒粉（少许）盐（适量）葱（少许）姜（少许）啤酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸泥鳅的做法步骤1...

“猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。相对牛羊肉来说，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调...

食材明细主料基尾虾（适量）辅料蒜瓣（适量）姜末（适量）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥蒸虾的做法步骤1、基尾虾处理干净后洗净。2、姜蒜、葱白切碎。3、...

10-25分钟。鱼肉泥蒸10分钟左右即可，而猪肉所蒸的时间较长，需要蒸25分钟左右。在蒸鱼肉泥时需要注意鱼肉中有刺，蒸之前先把刺取出蒸较好。担心肉泥蒸出来较腥，可以先在蒸之前加一点料酒或...

“丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且...

食材明细主料饺子皮（50g）辅料自制枣泥（100g）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）枣泥蒸饺的做法步骤1、所有食材2、取一饺子皮折几折3、放上枣泥馅4、包成月牙状5、锅中放水煮开，放入饺子蒸10...

“老少皆宜的一款神菜。简单又美味，百吃不厌。”食材明细主料后腿肉（适量）鸡蛋（2个）辅料葱花（适量）姜丝（适量）调料生粉（适量）蚝油（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉泥蒸蛋...

10到30分钟。蒸肉泥的时间取决于肉的种类和蒸煮工具。高压锅蒸鱼肉肉泥需10分钟即可；蒸肉质较坚韧的肉泥需20分钟，比如猪肉泥、牛肉泥、鸡肉泥等。电饭锅或蒸笼蒸鱼肉肉泥需20分钟，其他肉...

“虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨...

食材明细主料泥蜢（3条）辅料花生油（4匙）食盐（1克）生抽（3匙）葱（1棵）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸泥蜢的做法步骤1、泥蜢清洗干净，然后在鱼身抹盐，再铺上姜2、上蒸锅蒸3、蒸好了4、把盘里的...

十分钟到二十分钟左右。蒸肉泥所需的时间长短主要还是与肉泥的种类有关。常见的鱼肉肉泥蒸的时间要短一点，在十分钟左右即可。猪肉肉泥和牛肉肉泥所需的时间要长一点，一般在二十分钟左右...

10分钟左右。蒸苹果泥其实没什么特别的讲究，通常在10分钟左右就取出来食用，想要口感硬一点的，蒸8分钟左右即可；想要软一点的，蒸15分钟都可。制作苹果泥时，去皮较好，否则会稍微的影响口感；若不...

“用料：老南瓜半个，糖100克。方法：1、南瓜半个去皮去籽，2、清冼后切大块，3、放进有隔层的蒸锅里蒸熟，4、把蒸好的南瓜装碗中，5、用饭勺压成泥，加入适量的糖即成。可用做南瓜饼，煎饼馅，春卷馅。”...

“烹饪海鲜最原味的方法就是清蒸，无需过多的调料，既简单又能保留食材本身的鲜味。”食材明细主料泥猛鱼（4条）香葱（小把）辅料生姜（适量）蒸鱼酱油（适量）油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清...

“将鸡蛋打散与泥鳅同蒸，鱼羹滑润爽利，蒸蛋柔软滑嫩，两鲜同烹，营养既丰，味特鲜美”食材明细主料鸡蛋（两个）泥鳅（适量）辅料葱（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泥鳅蒸蛋的做法步骤1、...

食材明细主料泥鳅（八条）辅料盐（少许）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸泥鳅的做法步骤1、买来泥鳅后养几天，让它把肚子里的脏东西都吐出来。2、把吐干净的泥鳅整个放进蒸盅里，倒入黄酒，姜...

“麻辣香糯的粉蒸泥鳅”食材明细主料泥鳅（250克）姜（5克）酱油（1茶匙）白糖（1茶匙）油辣子（3茶匙）花椒面（1茶匙）辅料五香蒸肉粉（100克）蒜（5克）醋（2茶匙）味精（1茶匙）芝麻油（4茶匙）葱（2根）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高...

十五分钟左右。虾泥有软嫩鲜香的特点，二十只左右的虾，蒸十五分钟左右即可，蒸的量多，时间就稍增长一点。普通虾蒸十分钟左右变红即熟，虾泥要将虾捣烂成泥，所以蒸的时间要稍久一点蒸软一点。虾...