关于红烧酱汁的知识

“俗语说：工欲善其事，必先利其器。先把配料备好，到烹调时就不会手忙脚乱了。看了宝岛厨师吴秉承做红烧汁，大有启发，用笔记下来，按自己的口味加了一些调料，也用它来烧过菜，确实方便和美味，在这里...

“【秘汁】其实是李锦记的一款调料，有了它，制作器红烧肉非常简便，最主要是很美味！！”食材明细主料五花肉（800g）土豆（1个）辅料姜片（适量）配料李锦记秘制红烧肉调料汁（适量）其他（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）...

这道菜的主要食材就是猪大排，猪大排烹饪之前一定要用刀背，在上面多拍打几下，使猪肉组织松散，能更好的入味。猪排放在锅里用小火煎，如果不怕油多的，也可以采用油炸的方法，然后再用各种调料一起...

食材明细主料五花肉（适量）土豆（适量）辅料姜（适量）葱（适量）冰糖（适量）调料生抽（适量）白酒（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）爆汁红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净...

食材明细主料黄鱼（1条）辅料生抽（2匙）糖（2匙）醋（1匙）盐（2g）黄豆酱（2匙）水（一碗）胡椒粉（1匙）姜（适量）蜂蜜（2匙）葱（适量）鸡粉（1匙）淀粉（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蜜汁酱烧黄花鱼的做法步骤1、黄鱼一条2...

“喜欢吃嫩嫩的豆腐，所以会经常买来吃。”食材明细主料豆腐（适量）辅料葱（适量）肉末（适量）指天椒（适量）青椒（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱汁烧豆腐的做法步骤1、材料包括：豆腐，葱，肉末，指...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：750豆：250辅料生抽：2勺老抽：1勺料酒：4勺糖：3勺葱：3根姜片：5片花椒：0粒具体步骤1.肉洗净，冷水泡30分钟去血水。2.抹...

“鱼最好吃，胶原蛋白多，鱼最好吃的应该是鱼汤！鱼汤泡饭最美味了，就今天小帅厨娘带大家做红烧浇汁鱼，重点是鱼汤！”食材明细主料诓镜鱼（半条）啤酒（半瓶）辅料蚝油（少许）葱（少许）八角（少许）干辣椒（两个）酱油...

鱼肉是我的最爱，鱼的做法有很多，清蒸，红烧，水煮，油炸等等。怎么做我都爱吃，今天咱们做一道红烧黄花鱼，先将黄花鱼油炸至两面金黄，再用红烧调料炖煮而成，酱香浓郁，鱼肉鲜美多汁，光用酱汁泡饭都可以...

口味上的区别、用途上的区别。蜜汁酱是一种比较常见的调味品而叉烧酱是增加鲜味的调味品，叉烧酱在口感上偏咸甜，在广东地区的烤肉就有蜜汁酱口感微甜。叉烧酱、蜜汁酱在保存的时候都需要...

“美食对我来说一直有着割舍不了的一种情感，不管有多忙只要一有空，我都会毫不犹豫的钻进厨房，不仅陶醉于烹饪的魔幻之中，更乐在和亲朋一同分享美食成果的氛围之中......难得有这个平台让我...

最近特别喜欢吃鲜嫩的鱿鱼，白煮的红烧的都是极其美味，之前吃了白灼的，今天就做了红烧的换换口味，加些味事达酱香鲜口感就更加美味了，再加上精致的摆盘让疲惫一天的你心情更美好哦~看到这样...

“这款焖肘子做法、调料都比较简单，特别是调料只用了一包“红烧肉复合调料”和适量盐就完成了，又因为用电压力锅焖制而成，所以就将其叫做“红烧汁焖肘子”，名字倒是其次，能用简单的方法制作...

“有了空气炸锅后，本来要烤和或炸的工作，都基本让空气炸锅来完成，鸡翅根比鸡中翅难熟，所以，就用空气炸锅帮一下忙啦。”食材明细主料鸡小腿（8枚）腌制生抽（1大勺）蚝油（1/2大勺）胡椒粉（1/4小勺）白酒（1/...

食材明细主料猪肉（400克）辅料姜（1个）白芝麻（适量）调料葱伴侣蜜汁红烧调味料（1袋）料酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蜜汁红烧肉的做法步骤1、准备食材：猪肉、姜猪肉切块，姜切片。2、猪肉...

“再也不用去买现成的添加剂酱料了，现代人都讲究吃要越天然越好，不断遵循着这个原则。”食材明细主料五花肉（500克）腌料白砂糖（30克）生抽（24克）盐（4克）高度白酒（8克）芝麻酱（6克）蚝油（12克）香油（1茶匙）豆...

食材明细主料五花肉（适量）西红柿（适量）葱姜（适量）辅料油（适量）配料蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）橘皮粒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄汁红烧肉的做法步骤1、主辅料：五花肉...

“大家一定会问双酱红烧肉是哪双酱呢，一个是番茄酱，一个就是蚝油酱咯，这样做出来的红烧肉味道真的是很鲜美。”食材明细主料五花肉（一块）辅料蒜头（适量）八角（适量）姜片（适量）配料色拉油（适量）番茄酱...

“尝试用豆瓣酱来烧肉，味道还是赞赞的，简单易学又下饭菜哦。”食材明细主料五花肉（半斤）辅料洋葱（1/2个）胡萝卜（1个）葱（1段）姜（5片）豆瓣酱（2勺）糖（1勺）炖肉料（适量）啤酒（1瓶）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（...

“烩汁菜不难做，在乎于汁的调配，一般做法都是肉食材料稍腌制，裹粉煎或炸，再把汁烧好混合炸过的食材来吸汁，红烧汁、酸甜汁、蒙古汁和宫保汁比较普遍，如今正好调配了红烧汁，就用红烧汁来烩鸡翅...

食材明细主料豆腐（两块）辅料食盐（半勺）生抽（1勺）香葱（2颗）香菜（2颗）葱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱汁烧豆腐的做法步骤1、北豆腐洗净。2、对半切开。3、切厚片备用。4、香葱香菜切段。5、炒...

大家好，今天要给大家介绍的是一道鱼怎么做。一条鱼的吃法最受大家喜爱的就是红烧鱼了。很多人都会做红烧鱼，但做的味道千奇百怪，有的甚至不一定好吃，所以待会我会给大家介绍地道的红烧鱼做...

“李锦记的叉烧酱，酱料神器。”食材明细主料带皮五花肉（550g）叉烧酱（两大勺）辅料葱花（适量）咸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）叉烧酱红烧肉的做法步骤1、五花肉，切块。2、加入两大勺李锦记叉烧...

食材明细主料五花肉（500克）辅料香菜（适量）精盐（适量）食用油（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）姜片（适量）鲜酱油（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）秘汁红烧肉的做法步骤1、带皮五花肉500克。2、带皮...

食材明细主料五花肉（600克）酱豆腐（400克）辅料姜（一大块）配料甜糯米酒（适量）老抽（2大勺）盐（1小勺）鸡精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱豆干红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净，切成麻将大小的块，...