关于辣鱼干的知识

“辣鱼干”食材明细主料鱼干（适量）辅料油（适量）辣椒面（适量）熟白芝麻（适量）姜片（一片）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣鱼干的做法步骤1、备好鱼干泡好。2、加油爆炒3、加入辣椒面后加熟的白...

食材明细主料辣椒（4根）墨鱼干（2个）豆腐干（6片）辅料生抽（适量）大蒜（2个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒墨鱼干的做法步骤1、所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈，豆腐干切细条。2、墨鱼用温...

食材明细主料小鱼干（适量）辅料料酒（适量）生姜（适量）蒜子（适量）调料菜籽油（适量）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒小鱼干的做法步骤1、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。2、放入小鱼干煎至金黄（小...

“进入冬季我们这就由腌制咸鱼咸肉的习惯、今天上一道麻辣咸鱼、腌制过的咸鱼干一条、腌制鱼可能各地都腌制方法各有不同、咸鱼干一条。”食材明细主料咸鱼干（一条）辅料油（适量）干辣椒丝（适...

食材明细主料小鱼干（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）油炸花生米（适量）椒盐（适量）盐（适量）香菜（适量）油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸麻辣小鱼干的做法步骤1、所有食材备好……2、锅里倒...

“这道【香辣鱼干】是用明太鱼干蒸制而成的，明太鱼干本身没有滋味，成品菜肴的味道来自于调制的香辣料汁，但是经过浸泡蒸制后的明太鱼干口感非常有嚼头，是美味的下酒佳肴。”食材明细主料明...

“这是一道非常适合下酒的菜”食材明细主料干鱼（1000Gg）辅料生姜（一块）醋（3勺）生抽（1勺）糖（50g）干辣椒（适量）新鲜花椒（50g）麻辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣干鱼的做法步骤1、把干鱼切小块，因...

“这是湖南很普通的家常菜、下饭菜，隔三差五我就要做一次。”食材明细主料小干鱼（2两）辅料青椒（适量）姜末（适量）豆豉（适量）红椒（适量）原味（口味）未知（难度）辣炒小干鱼的做法步骤1、准备食材。2、将小...

食材明细主料小鱼干（100克）生花生米（10克）辅料红尖椒（适量）花椒（适量）蒜瓣（适量）五香粉（适量）醋（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣小鱼干的做法步骤1、所有食材准备好。2、小鱼...

“【青辣椒煸鱼干】味道清香鲜辣，是一道饭遭殃的菜肴。其实鱼干煸炒熟透之后，已经很好吃了，用青辣椒重新炒制之后，味道非常好，浓郁的清香味道含有一丝丝的辣气，味道特棒。”食材明细主料鱼干...

“虽说是给男人的下酒菜，但自己也一直停不了口地吃，呵呵”食材明细主料小鱼干（适量）辅料姜片（4片）蒜（2瓣）香菜（适量）葱（适量）小米椒（3个）配料生抽（适量）盐（适量）油（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）...

“干煸香辣银鱼干~香脆咸鲜，再配上自己烙的小饼，好吃的很呦”食材明细主料银鱼干（适量）辅料花生米（适量）香菜（适量）小葱（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）青蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干煸香...

“这就是我们所谓的甘望鱼（IkanKembong)。我很久没有买来吃了。甘望鱼其实鱼身比较软。煎到脆脆干干很好吃的，今天在菜市场看到很新鲜，就买了配搭自制辣椒糊做来吃。嗯很开胃地说....自制...

“经常在大酒店和超市看到的美食。自己在家十分钟搞定。麻辣鲜香。有个小孩儿，我这个做的微辣版的。下酒和当零食都是很不错的选择哦。”食材明细主料银鱼干（半袋）辅料白芝麻（半匙）盐（少许）烧...

“干银鱼身条细小，呈半透明银白色，光滑无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。既可做汤，又可蒸菜，是不可多得的美味佳品。”食材明细主料干银鱼（300克）辅料干红辣椒（3克）白糖（适量）熟黑芝麻（适量）中辣...

食材明细主料鱼（一条）辅料辣椒（两个）大葱（一小段）姜（一小块）米酒（100毫升）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）干焖辣鱼块的做法步骤1、配料切好。2、鱼砍小块。3...

“因为做之前把砂锅拿出来洗洗，太滑了没捏住盖子掉在地上摔裂了，就想到用电饭锅试试，没想到还真的做出来了，很香的啊！！”食材明细主料鱼头（适量）粉丝（适量）洋葱（适量）辅料姜蒜葱（适量）配料盐（适量）酱油...

“还是年前买的鱼干，一直没弄来吃，今天就把它酥了下饭吃”食材明细主料小鱼干（适量）葱（少许）姜（适量）辅料干辣椒（适量）胡椒粉（适量）芝麻（少许）花椒（适量）五香粉（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）麻辣（口味）炸（工艺...

“可以做菜也可以当零食。”食材明细主料小鱼干（150g）辣椒（80g）辅料香葱（5g）调料盐（适量）黄酒（1勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣小鱼干的做法步骤1、小鱼干洗干净捞出。2、热锅热油，小鱼...

食材明细主料鱼干（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒鱼干的做法步骤1、热锅，加入鱼干炒香；2、加入蒜片和干辣椒...

食材明细主料毛鱼干（100g）辅料鲜青椒（50g）配料葱（适量）姜（适量）盐（一茶匙）白糖（一茶匙）料酒（一汤匙）食用油（适量）干红椒（5只）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒毛鱼干的做法步骤1、毛鱼干用水洗一下...

“這個配搭看起來有点奇怪，不過吃起來，卻令人有股不可思议的好滋味，喜歡喝啤酒的朋友，試試看，它的確是佐洒的最佳小菜。”食材明细主料番薯干（－飯碗）小鱼干（炸脆小魚干半飯碗）辅料泰式辣酱（四湯匙...

“香辣河鱼干，是去外婆家最爱吃的一道菜，小时候只要去外婆家，都会吃上这道菜。外公总会去附近的山河钓鱼，然后晒干，留着我过去的时候，外婆就拿出来做给我吃，冬天了，想家了，想外婆外公，做这道菜，带...

“小鱼干本身腥味太重。如果不做处理，做出菜后，腥味依然会很大。今天在泡鱼干时，在清水里加了醋，这法子是一位大厨朋友那里学来的。这个方法真的很灵，用醋泡过的鱼干一点异味都没有，吃起来也...

“鳗鱼干小，适合炒着吃，放点红辣椒，既下饭又下酒。”食材明细主料小鳗鱼干（200克）姜丝（适量）干辣椒（适量）芹菜（适量）辅料生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣...