关于堪比北海道的知识

烫种鲜奶油吐司的做法堪比北海道，松软奶香十足——烫种鲜奶油吐司烫种鲜奶油吐司怎么做

发表于：2024-02-26

“这段时间做吐司的频率是相当高呀。原本打算今天做饼干的，下午接到妈妈电话要说香吃吐司啦，没办法今天继续吐司。烫种可以使吐司更加松软，还能防止老化，就做这个，可以多放2天，为了消化冰箱...
北海道吐司的做法【直接法北海道吐司】北海道吐司怎么做

发表于：2024-02-25

“刚买了小吐司模，新鲜劲儿正足。只是平时做惯的是大吐司，换了小模具，忽然有点不知道该揉多少面了，面团有多余的。于是家里一下子诞生了好多的面包，个个美貌，个个如花似玉。自己吃不完没关系...
北海道吐司的做法直接法北海道吐司北海道吐司怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料高筋（270g）牛奶（100g）淡奶油（80g）低粉（30g）全蛋液（35g）辅料酵母（5g）配料糖（40g）盐（4.5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道吐司的做法步骤1、所有材料倒入面包机，充分混合。2、揉到面...
北海道土司的做法（中种法）北海道土司北海道土司怎么做

发表于：2024-02-29

“自从第一次做了【北海道土司】(直接法)后，就爱上了北海道，没有办法，加了淡奶油的北海道实在是太好吃了。后来又试着做了汤种的，感觉比直接法更加柔软。这不，又做了中种的，那简直就叫一个“...
北海道吐司的做法拉丝吐司---北海道吐司北海道吐司怎么做

发表于：2024-02-23

“手工揉面做面包也有一段时间了，之前一直做的是甜面包，有了些感觉后咱们就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到，今天就着手做了。这次尝试做的是大家一直叫好的北海道吐司，原方来自台湾的娟妃...
北海道吐司的做法 100%中种北海道吐司北海道吐司怎么做

发表于：2024-01-01

食材明细种面团高筋面粉（500克）细砂糖（18克）酵母（3克）蛋白（40克）牛奶（165克）淡奶油（140克）黄油（10克）主面团蛋白（42克）细砂糖（75克）盐（5克）酵母（2克）黄油（15克）奶粉（30克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）北海...
北海道吐司的做法面包机版北海道吐司北海道吐司怎么做

发表于：2024-01-07

“用面包机做面包其实只要增加一步也能做出松软可口的面包，而且组织细腻，有弹性，非常柔软，口感非常棒，一点也不输烤箱版的。”食材明细主料面包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克...
北海道土司的做法北海道土司（汤种）北海道土司怎么做

发表于：2024-02-29

食材明细主料高粉（20克）牛奶（100克）辅料蛋液（45克）高粉（270克）糖（60克）盐（4克）淡奶油（50克）干酵母（5克）黄油（20克）牛奶（27克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道土司的做法步骤1、将汤种混合，搅拌至...
无比香甜的北海道面包图解

发表于：2018-12-27

为什么要叫这款面包为北海道面包呢？是因为其中加入了产自于日本北海道的牛乳，才得到此种叫法。这种面包里面加入了很多淡奶油以及牛奶。入口非常的奶香浓郁，口感绵软。相信大家都很好奇该...
北海道吐司的做法北海道吐司--100%中种北海道吐司怎么做

发表于：2024-01-11

“只是记录自已做过，而且觉得好的配方”食材明细主料高筋粉（500克）蛋白（40克）牛奶（150克）淡奶油（140克）辅料细砂糖（18克）酵母（3克）黄油（10克）盐（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）简单（难度）北海道吐司的做法...
北海道吐司的做法初试直接法北海道吐司北海道吐司怎么做

发表于：2024-02-27

“新买了吐司模，第一个想到的就是北海道吐司，正好仔仔过生日时拆了一盒1L的淡奶油没用完，本着不浪费的原则，疯狂的在家‘作’吧，于是一周做了四个北海道吐司。我做的吐司虽然手感和口感都还...
北海道土司的做法 100%中种北海道土司北海道土司怎么做

发表于：2024-02-24

“早就对这个方子长草了，但是一直没有付诸行动，原因是我的烤箱最近总是感觉受热不是很均匀，做土司表面的常常出问题，但又禁不住这个奶香四溢的土司的诱惑，今天终于动手啦。100%中种，顾名思义...
北海道吐司的做法北海道吐司（中种法）北海道吐司怎么做

发表于：2024-02-27

“传说中最好吃的吐司，必须做啊，大爱!!!”食材明细中种面团高筋粉（300g）细砂糖（9g）速溶酵母（2g）牛奶（96g）动物性鲜奶油（84g）中种蛋白（21g）黄油（6g）主面团蛋白（24g）细砂糖（45g）盐（4g）速溶酵母（2g）黄油（6g（两种面团...
薯条堪比KFC怎么做|薯条堪比KFC的做法

发表于：2024-02-24

“在家也可以吃KFC了，这款薯条的味道就很是不错，堪比KFC啊，而且我们这是刚出锅的哦”食材明细主料大土豆（两个）辅料色拉油（适量）盐（适量）番茄酱（适量）其他（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）薯条堪比KF...
北海道吐司的做法北海道吐司(直接法) 北海道吐司怎么做

发表于：2024-02-10

“做过很多吐司,一直在尝试新品种。直到做了北海道吐司,彻底终结了我尝试之路。也尝试过北海道的各种做法,中种、汤种、烫种、还有今天这款直接法的~柔软程度绝对不亚于中种法~口感也...
北海道吐司的做法【北海道吐司】直接法北海道吐司怎么做

发表于：2024-02-25

“北海道吐司我是做了N遍了，只是我比较懒，每次做了都懒得拍照。这个吐司还是上周做的，当时就想着不能再懒啦，一定要把过程记录下来。之前发过一个汤种的北海道，非常的柔软好吃，这次的这个直...
北海道吐司的做法奶香十足的北海道吐司北海道吐司怎么做

发表于：2024-01-02

“为了消灭开瓶的淡奶油做了这个吐司，这次用了直接法，省了不少时间，成品出来同样柔软拉丝，奶香十足。”食材明细主料高筋面粉（320g）淡奶油（180g）牛奶（35g）糖（45g）酵母（5g）全蛋液（45g）盐（4g）模具（一个（450g））...
北海道土司的做法北海道土司（波兰种）北海道土司怎么做

发表于：2024-01-03

食材明细主面团高粉（400克）糖（70克）盐（6克）淡奶油（130克）牛奶（150—160克）新鲜酵母（12克）黄油（30克）波兰种高粉（100克）水（100克）新鲜酵母（6克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道土司的做法步骤1、...
北海道吐司的做法北海道吐司（70%中种）北海道吐司怎么做

发表于：2024-01-28

“爱和自由老师的70%北海道，比之百分百中种更易操作，已经做了好几次了，香甜绵软，不愧是最好吃的吐司。”食材明细主料高筋粉（175克（中种））即发干酵母（3克）牛奶（73克）蛋白（38克）盐（2克）辅料高筋粉（75克（主...
北海道吐司的做法面包机版的北海道吐司北海道吐司怎么做

发表于：2024-01-07

“用面包机做面包其实只要增加一步也能做出松软可口的面包，而且组织细腻，有弹性，非常柔软，口感非常棒，一点也不输烤箱版的。”食材明细主料面包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克...
北海道吐司的做法百分百中种北海道吐司北海道吐司怎么做

发表于：2024-02-23

“这款百分百中种北海道是家里常见的一款吐司，这个方子也是妃娟老师的方子，只不过原方是96克的牛奶，我后面改成85克了，因为面粉吸水性不同，要制作的亲们酌量增减吧，这款吐司的含水量很高，烤好...
北海道土司的做法北海道土司——完全面包机北海道土司怎么做

发表于：2024-02-26

“面包机如果用的好，是个好东西，但是不是每一种土司的方子都适合在面包机里烤的，但是，如果找对了方子，一样会很好吃。这次这个是完全面包机版的土司，不过，和烤箱版的一样，同样经历两次发酵。”...
北海道戚风的做法北海道戚风的做法北海道戚风怎么做

发表于：2024-01-13

“传说中最柔软的戚风蛋糕，蛋白的湿性发泡和粉的超低含量使它将戚风的柔软湿润发挥到了极致，它的亮点不只是柔软，甜蜜幼滑的奶油酱更是它的魅力所在（配方来自PH大师）。戚风原料：鸡蛋4个、低...
北海道土司的做法超浓郁北海道土司北海道土司怎么做

发表于：2024-01-08

“为着解决淡奶油选了个这淡奶油用量最多的方子。一直很纠结，是全量做大土司还减半做小土司。选择全量可以尽快消耗掉淡奶油，而方方正正的土司也便于日后使用，缺点是，要吃上好一段时间。而...
汤种北海道吐司的做法【东北】汤种北海道吐司汤种北海道吐司怎么做

发表于：2024-01-11

食材明细主料黄油（25g）全蛋液（40g）高筋粉（270g）盐（4g）酵母（6g）淡奶油（30g）牛奶（30g）白糖（40g）汤种高筋粉（18g）水（74g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）汤种北海道吐司的做法步骤1、将18g高粉和74g水混合均...