关于嫩茎的知识

“南瓜的茎也是可以吃的，有“清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤”的作用。味道如何？吃吃就知道了。”食材明细主料南瓜嫩茎（30克）豆皮（60克）辅料盐（适量）花椒粉（1克）葱花（适量）蒜（3瓣）蚝油...

“菠菜营养丰富，食疗功效很多，家人也喜欢。因此，每逢菠菜季，经常拌着吃。一般都是用芝麻酱作主调料，加点盐就很好吃。这次拌菠菜茎改了改口味，突出了酸辣味道。菜品很是开胃下饭。”食材明细...

食材明细主料空心菜茎（适量）青椒（适量）小米椒（适量）蒜瓣（适量）豆豉（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒空心茎的做法步骤1、空心菜茎洗净，改刀；2、准备好食材；3、炒锅...

食材明细主料白菜茎（适量）酸辣椒（适量）辅料大蒜叶（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）味精（适量）生抽（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣白菜茎的做法步骤1、白菜茎冼净切段，酸辣椒2个切段，大蒜...

食材明细主料茎芥（50克）鸡蛋（3个）麻油（2勺）盐（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）茎芥鸡蛋糊的做法步骤1、茎芥择好洗净2、鸡蛋放碗里，放麻油和盐3、打均匀4、面粉5、加凉水搅成面糊，过滤的没...

食材明细主料大白菜（适量）辅料红油（适量）老干妈（适量）盐（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油白菜茎的做法步骤1、大白菜一棵，。2、取白菜梗子清洗切块。3、红油少许。4、锅烧...

不是。红薯是根块。红薯的茎吃起来口感不佳。红薯的吃法许多，可以蒸、煮、炒、炖、烤等。但红薯需要蒸熟熟透了才能食用，否则红薯中的淀粉颗粒较多吃起来口感不佳。在食用红薯的时候不能...

不是的。白菜又叫结球白菜、黄芽菜等，属于十字花科，在当代山东，河北等地最为著名，属于高产蔬菜，一般亩产7000到15000公斤，因此价格廉价可以大量供应，并且大白菜营养丰富，口感润滑，比较耐储藏，大...

食材明细主料白菜茎（适量）辅料干辣椒（2个）配料精盐（适量）猪油（适量）味精（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒白菜茎的做法步骤1、取白菜茎冼净。2、撕掉茎上的白菜皮。3...

“这是一款儿童喜欢的蔬菜，不同食材、不同的营养价值，为了孩子也能爱上根茎蔬菜，创意这款新颖别致的儿童营养蔬菜根茎蔬菜小花朵儿，愿您的孩子也能爱上它……”食材明细主料胡萝卜（适量）辅料...

“蒜泥的香味充分地融入白菜茎里。”食材明细主料白菜茎（200g）辅料蒜泥（50g）调料盐（适量）菜籽油（5勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜泥白菜茎的做法步骤1、白菜茎洗净切成长条。2、蒜泥用...

食材明细主料芹菜（适量）辅料盐（适量）蒜末（适量）姜末（适量）鸡精（适量）生抽（适量）陈醋（适量）白糖（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜茎小咸菜的做法步骤1、青菜清洗干净。2、焯水后撕...

“西兰花富含维生素C，矿物质含量也很丰富，还有着延缓衰老的作用。西兰花也很漂亮，节日的餐桌少不了。西兰花朵已经闪亮入菜，剩下的花茎与可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病的金...

“我们店里对西兰花的消耗量很大，可是西兰花茎却是废弃之物。西兰花茎虽然外表老皮很多，可是除去皮以后，却是口感类似于青笋很莴笋之间的好东西。法国既没有青笋，也没有莴笋，它很好的缓解了...

地下的变态茎。洋葱是常见的蔬菜，在中国福建、山东、内蒙古等地均有栽培，花果期在5-7月。洋葱的品种比较多，包括红皮洋葱、顶生洋葱、黄皮洋葱、白皮洋葱等，白皮洋葱的葱头成白色，外观呈扁...

“喜欢碧绿的菠菜。虽然菠菜入菜之前要焯水，而且买回家根部总是带些泥，摘洗比较麻烦，但还是时不时买回家享用。这次用菠菜茎搭配香菇炒制。素炒，很好吃。健康的一道美味。”食材明细主料菠...

“自家种的南瓜，取其茎，做成了一道菜。瓜茎有点粗纤维的感觉，豆皮的豆香与韧劲，蚝油的咸鲜，让这道不起眼的菜，有了一种特殊的味道。”食材明细主料豆皮（30克）瓜茎（50克）黑木耳（5朵）辅料蒜瓣（2瓣）红椒...

“艾茎是农历五月五那天整棵采摘，清洗干净后在太阳下晒干，可以保存1~2年。功效为健脾胃，温经止血、散寒调经、安胎，治疗虚寒性的子宫出血，月经不调，痛经。平时用来煮红枣鸡蛋、炖鸡汤，营养价...

是茎。茭白的做法有很多，其中清炒茭白最为方便，也是最简单的一种做法，味道做出来更加鲜美，这种做法能够让食材保持原本的清香味，先去除茭白的根和外皮，切粗丝，适量的放入盐和生抽等调味料，炒软...

“西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视，对于肠道健康有很好的作用，所以千万不要扔掉，把根茎去皮切片后清炒，也是一道美味。”食材明细主料西兰花茎（适量）辅料葱（适量）姜（适量）青辣椒（适量）咸香...

食材明细主料红薯叶（150克）鸡蛋（3只）辅料盐（1匙）料酒（1匙）糖（1/3匙）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红薯茎蛋饼的做法步骤1、新鲜红薯叶2、剥去红薯茎外面的老皮3、切成小粒4、鸡蛋打匀5...

“每次做西兰花，都会剩下中间的茎杆，扔掉很可惜，因为它的口感很清脆的，所以用来拌个小冷菜是不错的，正好可以多添一个菜~~”食材明细主料西兰花茎（1个）胡萝卜（1/4根）辅料米醋（2勺）生抽（1勺）辣椒油（1...

“用菠菜茎与红薯粉丝、胡萝卜丝搭配在一起，用不多的调味品凉拌，很清爽，很好吃。是一道排毒、减肥、降脂、健脑、明目的快手美味，可以有效控制过年胖三斤。”食材明细主料菠菜茎（200g）胡萝卜...

食材明细主料西兰花茎（适量）白菜茎（适量）辅料肉末（适量）调料食用油（适量）盐（适量）鲜松松（适量）胡椒粉（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末炒菜茎的做法步骤1、菜茎分别洗净后切成薄片。2、热...

“其实猪颈肉也是大排上面那块肉，肥中带瘦，用来做叉烧、烤、炒都挺好吃的，不用怎么腌制，炒干了放入调料就行了，挺下饭的家常小炒”食材明细主料猪肉（200g）辅料青椒（3个）姜（适量）蒜（适量）配料酒（适量）...