关于鸡腐的知识

“家里有个青春期的孩子，作为家长的我们不仅要了解他们生长发育的各种需求，还要掌握青春期适合的各种菜肴，还要想着如何去搭配、怎样更美味。今天我向大家推荐这道【美味鸡腐蛋卷】，不仅色...

“这道菜运用了徽菜的典型做法——蒸，特点是：清淡鲜嫩，造型美观。”食材明细主料鸡胸肉（70克）虾仁（50克）肥膘（40克）辅料葱（20克）姜（15克）黄酒（20克）淀粉（10克）盐（5克）油（10克）味精（2克）火腿末（5克）清淡（口味）蒸（工...

“鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量较高，富含全部必需氨基酸；脂肪含量较低，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要...

“大家来尝一尝吧~~配上米饭很美味”食材明细主料豆腐（适量）鸡蛋（2个）辅料淀粉（适量）盐（适量）白糖（适量）醋（适量）配料葱（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋豆腐的做法步骤1、首先，鸡蛋盛碗打...

“第一次做这个腐乳鸡翅，没想到这么好吃，腐乳的味道并不像我想得那么重，真不错”食材明细主料翅中（8个）辅料大葱（适量）姜（4—6片）蒜（3掰）食用油（适量）清水（半盆）味精（少量）配料腐乳（2块半）咸鲜（口味）焖（工艺）...

食材明细主料盒豆腐（一盒）鸡蛋（两个）辅料味极鲜酱油（两勺）香油（半勺）盐（一勺）红椒（少许）香葱（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡蛋蒸豆腐的做法步骤1、盒豆腐先撕去上面的塑料膜，倒扣在盘子上...

“营养贴士：豆制品很营养，发酵的豆制品就更好了，腐乳作为发酵豆制品号称是东方奶酪，营养很高，尤其是红腐乳里面有红曲更是营养我这个饼加了鸡蛋q'筋十足营养丰富不妨试试”食材明细主料鸡...

食材明细主料豆腐（400克）鸡蛋（2只）调料酱油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）鸡蛋豆腐的做法步骤1、食材：豆腐、鸡蛋（已提前煮熟）。2、将煮熟的鸡蛋剥壳，放在案板上切开。3、将...

“做这个鸡蛋豆腐还是头次做，做的时候很忐忑，也是没有把握，哈，没关系，不成功权当是一次学习的过程把，原方是盖严保鲜膜蒸15分钟，我也是蒸了15分，掀开锅盖一看，汗，液体还是半流动状，以前好像听谁说...

食材明细主料鸡腿（适量）腐竹（适量）辅料葱花（适量）蒜头（适量）生姜（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）花生油（适量）盐（适量）老抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腐竹蒸鸡的做法步骤1、腐竹提前用清水泡...

“鸡汤豆腐串是吉林的回族特色小吃。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。）。做时把干豆腐（豆皮）用牙签串起来，吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点...

“鸡翅是鸡身上最柔软的部分，非常美味。豆腐乳开胃两者的结合是非常完美。”食材明细主料鸡中翅（6个）豆腐乳（4块）辅料白胡椒粉（少许）孜然粉（少许）蜂蜜（半匙）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腐乳...

“这道菜可是平生学会的第一道菜。至今还是每周比吃。”食材明细主料老豆腐（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱花（适量）姜末（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡刨豆腐的做法步骤1、1老豆腐2、2...

“有了这道菜，就不用再发愁摔碎的豆腐了，摔的越好做得越香，哈哈哈。”食材明细主料豆腐（适量）咸鸭蛋（适量）香葱（适量）辅料花椒（适量）大料（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡啄豆腐的做...

食材明细主料鸡（小半只）腐乳（2块）辅料姜丝（适量）葱花（适量）小辣椒（1个）料酒（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐乳蒸鸡的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、腐乳搅烂，均匀涂在鸡块上，加入姜丝和...

“鸡哈豆腐相传很久以前，昆明有一家饭店购进一些豆腐，不慎被一只大公鸡啄得稀烂，店主仍要厨师将它烹制出售，在厨师的精心加工后，此菜得到了食客的称赞。问此菜何名，聪明的厨师灵机一动，答道"...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。...

食材明细主料豆腐串（适量）鸡架骨（适量）调料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）蒜（适量）盐（适量）孜然粉（适量）小茴香（少许）香叶（1片）孜然（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡汁豆腐的做法步骤1、鸡架骨用冷水泡一会，洗净...

“鸡翼的做法千千万万种，每一种做法都有它的特色与味道，而且鸡翼也是一种很好做菜的食材，怎么做怎么好吃。我喜欢用腐乳煮，很香，很好吃，我不知道是不是只是我们广东人才吃腐乳。但我希望没有...

“【素鸡豆腐】既可以下酒，又可以切粒作为零食的大众食品。口味多变，即可以用鸡骨架熬制鸡汤煮制成鲜味，也可以利用家中的现有的葱姜蒜、花椒大料等做成五香味，用泡椒煮制更有风味，总之可以...

“用红豆腐乳里的汁做的鸡脚味道真是棒棒哒，要不然豆腐乳吃完就把汁浪费了，再加上鸡汤真是原汁原味哦！好吃不上火，哈哈”食材明细主料鸡脚（500克）腐乳汁（少许）鸡汤（少许）辅料盐（少许）酱油（少许）料酒（...

食材明细主料鸡肉（适量）豆腐（适量）辅料芥蓝（适量）尖椒（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）生分（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡丁豆腐的做法步骤1、鸡肉豆腐切丁，鸡肉裹薄生分少...

食材明细主料豆腐（一块）鸡蛋（三个）辅料青椒（一个）香葱（四棵）熟芝麻（适量）调料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（少量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋鸡刨豆腐的做法步骤1、把豆腐放入大碗中，用筷子或...

食材明细主料豆腐（一块）葱（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）辅料五香粉（适量）酱油（适量）盐（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡扒豆腐的做法步骤1、豆腐切块葱和胡萝卜切丁。2、锅里放底油...

食材明细主料腐竹（适量）鸡肉（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）辅料蒜（适量）配料桂叶（适量）大料（适量）料酒（适量）纯麻油（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）陈醋（适量）芝麻酱（适量）微辣（口味）拌...