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发表于:2024-02-28
“每年这个季节都有人送生蚝给家人,无奈我们都不怎么喜欢,大部分都转送朋友,剩下一些勉强做个汤。”食材明细主料生蚝(300克)辅料香菜(适量)大葱(适量)姜丝(适量)橄榄油(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)...
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发表于:2018-06-21
1、通过气味,若没有明显的异味,只有海鲜味则表示生蚝是新鲜的。2、敲击外壳,若生蚝迅速合上,则表示生蚝是鲜活的,否则是不新鲜的。3、看生蚝的颜色。颜色发白,摸起来软软的则是被泡发过的不...
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发表于:2020-08-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟自己在周末的时候,会做上一份新鲜生蚝汤。周六的早晨早早的起床,到菜市场,买上刚刚打捞上岸的生蚝,这个时候的生蚝最新鲜...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料生蚝(10个)鸭蛋(4个)辅料葱(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生蚝鸭蛋汤的做法步骤1、准备好生蚝。2、生蚝去壳取肉,清洗干净。3、鸭...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料生蚝(250g)牛肉(100g)干米粉(200g)金针菇(100g)番茄(1个)香菜(适量)大葱(适量)辅料盐(适量)姜丝(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)油(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)生蚝牛肉...
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发表于:2018-03-01
1、看生蚝是否开口。选购生蚝要买开口的,并且可以用手碰触一下生蚝表面,当生蚝能迅速合上,则说明生蚝是鲜活的,品质新鲜。2、闻气味。选购生蚝时,可以闻一下生蚝的气味,新鲜的生蚝闻起来有淡...
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发表于:2024-01-03
“非常鲜美的汤,做法简单。”食材明细主料生蚝(500克)豆腐(1块)辅料姜丝(少许)葱花(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)香油(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生蚝豆腐汤的做法步骤1、备食材:豆...
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发表于:2024-01-02
“说起生蚝好多人都爱吃,特别是烧烤档的炭烧生蚝。不过生蚝的另一种吃法,不知道你们get到没有呢,这是超简单的做法!当~~那就是水煮生蚝汤啦,两碗清水加两根小葱,煮开放点胡椒粉,那味道真的是...
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发表于:2018-06-09
生蚝是海鲜吗?相信许多小伙伴都会有这样的疑问,平常不怎么吃海鲜的人可能对生蚝了解不多,生蚝其实就是牡蛎的一种,有着坚硬的外壳和柔软的细肉,吃起来也十分美味,那么生蚝怎么吃呢?生蚝可以...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料生蚝(1000g)辅料美极鲜酱油(60ml)文蛤精(5g)葱花(10g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美极生蚝的做法步骤1、把生蚝洗干净2、放在蒸笼里蒸熟3、淹味道,放在锅里煎一下4、OK,可以吃...
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发表于:2024-01-08
“沿海人的饺子馅料配方有很多,我最近有点迷生蚝。这不饺子里面也加入了生蚝,真的是好鲜哦,朋友们喜欢也可以试一下呢。”食材明细主料生蚝(300克)猪肉(400克)饺子皮(500克)辅料葱(适量)酱油(2茶匙...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料生蚝(适量)丝瓜(适量)水(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜生蚝汤的做法步骤1、生蚝洗干净,丝瓜切小块。2、水煮开。3、生蚝和丝瓜同时下锅煮。4、...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料生蚝肉(300g)辅料丝瓜(1根)调料小葱(1颗)姜(1块)大蒜(5颗)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生蚝丝瓜汤的做法步骤1、食材洗净切好备用。2、热锅冷油放入葱姜蒜炒出香味...
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发表于:2018-09-30
在生蚝上加入由蒜泥、小米辣、小葱、油、生抽、耗油等熬制的酱料后继续烤制,烤好的生蚝鲜香味美、嫩滑饱满。生蚝属于海鲜类产品冰冻的生蚝必须烤熟后才可以食用,在烤的过程中将生蚝腹部...
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发表于:2018-05-31
相信大家对生蚝并不陌生,特别是沿海地区的朋友们,或者经常吃海鲜的朋友们,你们应该是非常地熟悉,当然也非常地喜欢。烤生蚝可以说是一种比较普遍的生蚝做法与吃法。那么,生蚝怎么烤才好吃呢...
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发表于:2019-08-29
烧烤应该是大家最喜欢吃的一种美食,食材非常新鲜,很多消费者在面对烧烤时都垂涎欲滴,因此烧烤这个项目也备受创业者喜爱,比如蚝鲜生海鲜烧烤就是很多人都想要加盟的。那么蚝鲜生海鲜烧烤加...
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发表于:2020-05-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味新鲜生蚝汤,又是做海鲜,做海鲜其实是有难度的,因为海鲜是比较难做的一款菜,要做好海鲜也很艰难,做的不好吃就影响了口...
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发表于:2020-09-12
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道鲜美的生蚝鸡汤可以说是一道很营养的汤了,有着海鲜还有着鸡肉,怎么说呢,好像有一种说法就是吃了海鲜不长胖,因为海鲜...
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发表于:2018-10-12
将生蚝放在保鲜盒中,放进冰箱冷藏保存即可,这样可以保持生蚝的鲜度。生蚝开壳以后,放在冰箱冷藏的时间不宜过长,以免生蚝肉变质,影响食用。生蚝一般指牡蛎,别名海蛎子、蛎子等,在全球均有分布...
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发表于:2018-06-21
生蚝是一种海鲜,生蚝的肉质细腻饱满,鲜香嫩滑,它的汤汁也是非常的浓醇,让人吃了欲罢不能。那么生蚝蒸几分钟能熟呢?新鲜的生蚝如何挑选呢?生蚝如何清洗才会干净呢?一、生蚝蒸几分钟能熟生蚝...
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发表于:2018-02-14
我们日常生活中都认为喝牛奶可以有效的补充营养,那么海产品中就有生蚝这样的食物可以像牛奶一样满足人体的需求,生蚝被誉为海中的牛奶,富含蛋白质以及钙元素,对于人体是十分有益的,那么新鲜...
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发表于:2023-12-27
“过年每天做一盘,上桌即秒光。喜欢的你也可以试试哦。”食材明细主料生蚝(10只)辅料蒜瓣(3瓣)香葱(1根)小米椒(半只)白芝麻(少许)调料味达美臻品料酒(1勺)味达美特级酱油(1勺)六月鲜轻盐牡蛎酱油(1勺)...
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发表于:2024-02-25
“蚝别名牡蛎,有“海中牛奶”之誉的海洋生物,富含人体必需的蛋白质和微量元素,尤其在生食时其营养价值极高,但现时水质污染那么的大,我是从不敢生吃的。用蚝、丝瓜、鸡相配做汤,简单又快捷,一...
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发表于:2018-03-01
浸泡后刷洗。煮汤的生蚝应当彻底清洗干净,否则烹制出的汤很容易不干净且有难闻腥味。刚买回来的生蚝体内一般还带有大量的泥沙,需要用清水浸泡至少一夜以便生蚝吐出泥沙,去腥去污。另外,生...
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发表于:2024-01-07
“一款气味芳香,口感稍辣,让人胃口大开的健身暖胃鲜美汤品,分享给大家。(搜百度)白胡椒具有祛腥、解油腻、助消化、增进食欲、散寒、健胃功能,并可促使发汗,治疗风寒感冒还解食物毒的功效。生...