关于团圆饭~雪衣豆沙的知识

“雪衣豆沙属于吉菜，是我的家乡菜。色泽洁白，似云似雪，吃的时候撒上白糖，香甜可口，也是春节招待客人的一个菜。”食材明细主料鸡蛋清（4个）豆沙馅（适量）辅料玉米淀粉（3大勺）油（适量）白糖（少许）甜味（口味...

“在南方，过年有吃汤圆的习俗，汤圆寓意着团团圆圆、开开心心过大年。传统的汤圆都是水煮后伴着甜汤吃，而这一款“金沙汤圆”，却换个新吃法，算得上是一种改良后的汤圆，有汤圆的味，却无汤圆的形...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红豆沙：约200g玉米淀粉：2大勺鸡蛋清：5个辅料油：适量白沙糖：适量具体步骤1.红豆沙捏成直径3厘米左右的圆球待用2.鸡蛋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋白：3个淀粉和面粉：5豆沙馅：适量辅料白糖：适量具体步骤1.将豆沙馅揉成大小均匀的小球；2.蛋白打发至硬性发泡；3.加入淀粉和...

食材明细主料米饭（适量）片肠（适量）辅料菠菜（适量）蟹柳（适量）胡萝卜（适量）海草（适量）香松（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）雪花饭团的做法步骤1、米饭蒸熟放凉，菠菜焯水攥干切碎。2、蟹柳、海草...

“马上要过年了，做一个八宝饭全家都能吃，而且料很多一岁的孩子也可以吃，香甜可口，寓意团圆富足美满，其实做法并不复杂，就是把糯米粉蒸好以后一层糯米一层黑芝麻夹心弄好就可以啦，表面是一些红...

“四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。过春节做它也是喜庆吉祥之意。...

“圆包菜的春天。味道赞。”食材明细主料圆包菜（适量）五花肉（适量）辅料油（适量）辣椒油（适量）盐（适量）葱（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）团圆饭红油包菜的做法步骤1、菜洗好。2、五...

“团圆果是家乡诸暨过年必吃之传统美食，团圆果分白果和青果，用糯米粉和粘米粉按一定比例混合制作而成。白果包咸馅，一般用猪肉豆腐冬笋咸菜炒制；青果包甜馅，一般用豆沙馅、芝麻馅，青果有时候...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3个豆沙馅：适量辅料面粉：2勺白糖：适量淀粉：3勺具体步骤1.豆沙馅，揉成小球2.3个鸡蛋得蛋白3.打发蛋白，我的有点打过了，不...

食材明细主料米饭（适量）辅料金枪鱼（适量）牛心菜（适量）海苔碎（适量）调料丘比芝麻口味酱料（2勺）丘比色拉酱（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）金枪鱼和米饭的团团圆圆的做法步骤1、米饭半碗，金枪...

“北方人过年喜欢吃饺子，南方人喜欢吃汤圆，八宝饭北方人和南方人都喜欢吃，它寓意吉祥平安！八种食材代表了八种祝福：糯米象征步步高升、红豆象征日子过得红红火火、桂圆象征团团圆圆、莲子象...

食材明细主料嫩豆腐（适量）花椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）葱（适量）老抽（适量）生抽（适量）辣椒（适量）培根（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）团圆饭麻婆豆腐的做法步骤1、嫩豆腐。2、辣椒培...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：400红豆沙：150辅料油：适量面粉：适量玉米淀粉：适量具体步骤1.材料2.将红豆沙捏成3cm的小球待用3.将鸡蛋的蛋白和...

“做了豆沙馅，琢磨着用它来做点什么，包了豆沙包后还剩下许多，那就做雪衣豆沙吧。雪衣豆沙属于吉菜，色泽洁白，似云似雪，吃的时候撒上白糖，香甜可口，是妇孺皆爱的一道菜，也是每每出去吃饭或宴客必...

食材明细主料糯米粉（300克）南瓜（400克）糯米（适量）辅料吉士粉（50克）糖（40克）盐（2克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）流沙饭团的做法步骤1、备食材。糯米提前用水泡4小时。2、南瓜去皮、去子入蒸锅...

珍珠丸子、八宝饭、粉蒸丸子、汆丸子、清炖狮子头等。年夜饭菜品种类丰富，每道菜都有独特且美好的寓意，比如生菜沙拉意味着生财有道；素鸭或者素鹅意味着富贵盈门；蒸鱼意味着年年有余；白灼虾...

“小时候过年。爷爷都会在武装部带很多丸子回来。因为他们只有到年三十下午才不上班。厨师的他说，其实今天上班最好了。今天他们除了做饭炒菜以外，就是给部队的人做一些特色菜带回去。顺...

食材明细主料番茄（适量）鸡蛋（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜片（适量）生抽（适量）番茄酱（适量）葱花（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）团圆饭番茄蛋的做法步骤1、番茄切大块。2、在切成小丁。这样番茄...

“这次，好吃君做好了八宝饭还成功的倒扣而出，而且甜蜜香糯的口感让人根本停不下嘴。难怪南方人过年不吃饺子，有一碗它就够了！又甜又糯团圆过年，味道好，造型寓意又美好，过年宴客必备啊！”食材明...

食材明细主料米饭（230克）辅料黑芝麻（适量）豆沙馅（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸豆沙馅芝香饭团的做法步骤1、食材：米饭。2、豆沙馅。3、黑芝麻（熟）。4、将黑芝麻合入米饭中拌匀。5...

“在我们太原，婚宴上的主食，除了炸糕、金银小馒头、饺子，就是一道炒饭了，但炒得都特别难吃，真不合自己的口味。现在我们家过年会炒很多菜，有时候直接焖点米饭，但偶尔也会做成炒饭。所以想要炒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋白：4个玉米淀粉：10面粉：10豆沙：适量辅料植物油：适量具体步骤1.准备材料2.将豆沙馅揉成大小均匀的小球3.蛋白打发至硬性...

“每年春节都会自己动手蒸制一些面食，今年同样不例外哦。过年的面食当然要有喜庆吉祥的寓意咯，那今年就做个团圆饼，希望能让家人和亲们的生活甜甜蜜蜜~团团圆圆哈！”食材明细主料发酵好的...

“团团圆圆鸡蛋饭团，过年必备主食，寓意家人团聚“团团圆圆，和和美美”！简单易学，营养健康！”食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（3个）辅料盐（适量）香油（适量）柠檬汁（适量）芝麻（适量）糖（适量）咸香（口味）其他（工艺）半小...