关于客家酸萝卜的知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时客家酸萝卜是一道客家特有的美食，到客家人家里做客不得不品尝的一道美味。萝卜经过腌制后，水汁的浸泡后味道更加浓郁，吃...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这是一道风味十足的家常小吃，一道制作方法简单快捷的客家酸萝卜着实带给人无限的好心情。萝卜富含维生素，酸萝卜口感酸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟客家酸萝卜是由胡萝卜为主要材料，搭配小米椒等配料烹饪而成的。制作的步骤不会特别复杂，食材也普通常见。酸甜的萝卜很...

“腌包菜的时候，取出来一些泡菜。酸豆角送人了，酸萝卜用来烧肉吧。再搭配点胡萝卜，让肥肉的饱和脂肪酸尽可能的转变成不饱和脂肪酸。”食材明细主料猪五花（400g）酸萝卜（100g）胡萝卜（100g）辅料食...

“冬吃萝卜胜过吃渗的老话说法。萝卜也补身。又到年了，年年到年了，都会做艾草萝卜粄吃，特好吃，在外面吃不到家的味道，只有妈妈家才吃得到家的味道，好好吃！”食材明细主料萝卜（4条）糯米粉（1500克）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料萝卜干(长薄片)：12片夹缝猪肉：200辅料香菇：4个鸡蛋：1个酱油：适量盐：适量淀粉：适量味椒皇：适量具体步骤1.准备好材料，萝卜...

“在这样高温依然持续的天气中，吃上自然发酵的，酸溜溜的，冰凉凉的萝卜条，真的是非常的开胃下饭哦！”食材明细主料白萝卜（一根）辅料葱白（少许）盐（半茶匙）白醋（适量）鸡精（一茶匙）辣椒粉（少许）酸甜（口味）腌（工...

“白萝卜促进消化，健胃消食，是夏季比较适合的一种冷菜，酸酸脆脆很好吃”食材明细主料白萝卜（500克）辅料紫甘蓝（300克）菠菜（一根）配料白醋（30克）白糖（60克）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸甜萝卜...

“酸萝卜有丰富的活性乳酸菌，可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。图片虽不诱人，但是酸甜开胃真的好...

“酸爽开胃。”食材明细主料白萝卜（1个）泡椒（1个）指天椒（2个）黄瓜（少量）辅料米醋（适量）白糖（适量）盐（少量）鸡精（少量）微辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸萝卜的做法步骤1、准备食材。2、白萝卜切小...

食材明细主料萝卜（适量）辅料粘米粉（适量）肉馅（适量）蒜苗（适量）生芝麻（适量）鱿鱼干（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）客家萝卜糕的做法步骤1、1、萝卜削皮洗净，刨成细...

10分钟。水烧开后放在蒸锅里蒸10分钟即可，否则蒸久了口感就不好。使用蒸锅蒸就可以了，蒸锅方便随时开锅检查丸子是否蒸熟。判断丸子蒸熟与否可以用牙签插一插丸子看里面是否成熟即可。如...

“萝卜丸子，是客家的传统美食，春节的时候家家都做，有蒸的，有煎的，有炸的，各式各样的都有。”食材明细主料白萝卜（1条）辅料盐（适量）油（3O克）胡椒粉（适量）淀粉（适量）葱花（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普...

“春节快到了，每家每户都准备了好多的美食和点心、零食。大鱼大肉之后就想吃点解腻的食品，这个酸甜萝卜片最适合了，做法简单，很快就可以做好的一道小菜。大家可以动起手来试试哦！”食材明细...

“吧嗒吧嗒流口水的酸萝卜”食材明细主料白萝卜（一根）青瓜（一根）辅料白醋（一杯）白糖（半杯）辣椒粉（适量）原味（口味）未知（难度）酸萝卜的做法步骤1、白萝卜洗净切块【不削皮】。2、放适量盐腌至萝卜出水...

食材明细主料白萝卜（1个）辅料蒜米（4粒）干辣椒（1个）调料白醋（6勺）盐（2勺）白糖（8勺）酸辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）萝卜酸的做法步骤1、白萝卜去皮切块片。2、蒜粒切碎，辣椒看自己的口味放。3、白萝...

食材明细主料鸡蛋（适量）萝卜（适量）猪肉（适量）黑木耳（适量）辅料生粉（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家菜萝卜蛋饺的做法步骤1、猪肉2、黑木耳泡发煮熟3、萝卜切粗...

“每年的冬至日，这一天好多本地人都会拜祭祖先，磨粉成团，包萝卜粄。他们以此缅怀先祖，并将萝卜粄又叫“冬至团”，取合家团圆之意。“过冬节，食三牲，尝粉果，添衣衫。”这是富有客家特色的民间歌...

25分钟左右。客家萝卜板属于是广东的一道比较经典的美食，客家人几乎是家喻户晓的，这里的板是使用白萝卜和粘米粉制做而成的，萝卜板是客家人过年时必不可少的传统小吃之一，通常只需要把萝卜...

“客家萝卜苗和客家咸菜(酸菜)一样，历史悠久，深受客家人的喜爱，萝卜苗，味，甘甜香，吃后口中久久回味，保证你吃过一次，永远不会忘记它的甘甜香的味道。”食材明细主料萝卜苗（50克）饭（1盘）辅料蛋（1只）盐...

“花开富贵一酸萝卜，过年吃多了大鱼大肉，推荐解腻小菜酸萝卜。酸萝卜中含有大量的维生素C和微量元素，具有补充身体营养的作用。还有开胃消食的作用，还具有降低血脂，降血压，软化血管的作用。...

食材明细主料酸荞（适量）鸭肉（适量）葱白（少许）姜片（五片）八角（两个）蒜（三瓣）辅料啤酒（少许）鸡粉（少许）汤（适量）酱油（少许）盐（少许）柱侯酱（少许）酸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家酸荞焖鸭的做法步骤1、鸭肉...

“家乡美味，下饭，下酒。”食材明细主料腊鸭心（适量）辅料酸萝卜（适量）蒜苗（适量）料酒（适量）野山椒（5个）野山椒水（三勺）干辣椒（3个）花椒（适量）陈皮（适量）姜丝（适量）蒜末（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（少许）酸辣（口味）炒（工...

“客家萝卜丸子是一种很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用来做汤或炖菜、烧菜，具有爽口、香、脆等特点。今天上一道清蒸的，其实它叫开锅萝卜丸。和开锅肉丸是过年过节必备的美食。...

食材明细主料白萝卜（500g）干香菇（8朵）瘦肉（150g）蒜头（3瓣）糯米粉（350g）粘米粉（150g）艾叶（50g）辅料盐（1匙）黑胡椒粉（少许）蚝油（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）艾叶客家萝卜粄的做法步骤1、白萝卜去皮...