关于牛肉的知识

“金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。”食材明细主料金针菇（一包）辅料牛排（一片）洋葱（一个）配料豆瓣酱（一勺）姜丝（适...

“好多天没更新了，今天上肉菜。北方寒冷的冬季很适合吃肉，尤其是今年的冬季，气温持续偏低，多吃点肉菜补充一些热量能增加肌体的耐寒力。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。牛...

食材明细主料碗豆夹（适量）牛肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）蒜（适量）生抽（适量）淀粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豌豆夹炒牛肉的做法步骤1、所用原料图。2、碗豆夹去筋对折洗净，蒜切片。3、...

“特富龙网址：_”食材明细主料牛肉（适量）大菜（适量）粉丝（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）糖（适量）蒜（适量）辣椒（适量）胡椒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉丝白菜烧牛肉的做法步...

“牛肉的蛋白质氨基酸，比鸡鸭肉更接近人体的需要，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，减缓衰老。”食材明细主料牛里脊（300克）香菇（150克）辅料葱（2棵）辣椒（2个）姜（3片）大蒜（2粒）配料料酒（适量）生抽...

“虽然麻烦一点，但对于家常菜来说，也是一种特色。”食材明细主料牛肉（100克）莲藕（500克）糯米（100克）辅料蚝油（适量）生抽（适量）料酒（适量）糖（适量）味精（适量）鸡精（适量）盐（适量）葱花（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（...

“让小朋友们爱上粥”食材明细主料蘑菇（3颗）牛肉（150克）糯米（3分之1杯）大米（3分之2杯）辅料蒜（适量）葱（适量）配料米酒（1小匙）生粉（1小匙）鸡精（3分之1匙）生抽（1小碟姜）胡椒粉（适量）原味（口味）砂锅（工艺）三刻钟（耗时）...

食材明细主料高筋面粉（300克）辅料盐（3克）牛奶（50克）鸡蛋（一枚50克）黄油（50克）活性干酵母（5克）泡打粉（2克）裹入黄油（200克）瘦牛肉馅（200克）洋葱（100克）配料细砂糖（5克）冰水（70克）盐（5克）鸡粉（3克）咖喱粉（8克）橄榄油（10...

食材明细主料牛肉（600克）辅料罐头小口蘑（115克）Kantareller（小蘑菇）（150克）洋葱（一个）配料高汤（400ML）面粉（2汤匙）Oxfond（1汤匙）红酒（100ML）盐（1茶匙）黑胡椒（适量）油（2汤匙）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）未知（难度）牛...

“有人问我：你菜里的盐、糖、酱油什么的都要放几克啊?我还真是不好回答。中式菜肴不像西点，配料讲究精确无误，主要还是依个人口味适当添加。俗话说：咸中得味，淡中鲜~~~就看你得意哪一口啦~~...

“番茄：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加...

食材明细主料青椒（适量）土豆（适量）牛肉（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒土豆炒牛肉的做法步骤1、青椒切丝、土豆切片、牛肉切丝备用。2、青椒下锅炒熟。3、牛...

“炒制的豆丝，有着香酥的外表，却是绵软的内心，加上牛肉的鲜美和胡萝卜的营养，更不可错过的是青蒜的浓香，这样一道风味独特，美味无敌的特色地方小吃，赶快来尝尝吧！”食材明细主料绿豆皮（300克）胡...

“个人认为，腌制肉类最好用食粉，盐，鸡粉，幼糖，麻油，需要颜色可以给耗油，酱油(由于相机问题，相片是在网上找的，敬请原谅，谢谢)”食材明细主料牛肉（2两）鸡蛋（4钱）辅料葱花（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

食材明细主料面粉（适量）牛肉（适量）香菇（适量）辅料元葱（适量）配料各种调料（适量）其他（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）牛肉香菇饺子的做法步骤1、先和好一个面团饧着。2、牛肉、元葱剁成末放进盆里，加...

食材明细主料嫩菱角肉（200克）牛肉（100克）辅料青椒（一个）淀粉（适量）葱姜（适量）配料盐（适量）糖（适量）美极鲜（适量）料酒（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）秋菱牛肉的做法步骤1、牛肉...

“出嫁之前，最喜欢吃妈妈做的其中一道菜肴就是炸藕合了，现在自己成家了，要学者自己亲历亲为。所以今天馋瘾上来，就自己做了呵呵。藕合是济南人过年过节时的必备佳肴，大家会预备好多来享用，还...

“这一道菜很适合小朋友吃，汤头回甜肉软”食材明细主料牛肉（500克）辅料西红柿（一个）葱头（一小把）配料姜（5克）大蒜（10克）八角（一颗）冰糖（小的两颗）老抽（一小碟）五香粉（适量）米酒（小半碗）盐（少许）菜油（两大匙）原味...

“厨房又添新成员了——免火再煮锅。都说炖菜更健康，因为没有耐心，以前一直用高压锅。可都说高压锅虽然快捷，但压出来的东东没有慢慢炖出来的香。现在有了免火再煮锅，可以尝试新做法了。不...

“南昌菜的特色是辣、咸、鲜，菜的颜色重，所以放酱油比较多，像这道菜这样清爽的不多见，但在众多超级辣的菜中，它是也很受欢迎的，特别是夏天吃起来比较清爽。茭白炒牛肉是非常经典的搭配，是南昌...

“好吃又好做！夏天快到了，大家快学几种好吃又能补充维生素的粥来喝喝吧，既美容养颜还可以减肥，哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~”食材明细主料玉米粒罐头（1/4罐）大米（1碗）牛肉（150克）辅料冷冻什锦蔬菜（50克...

食材明细主料牛肉（适量）西芹（适量）辅料豆豉（适量）姜蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西芹滑牛肉丝的做法步骤1、牛肉洗净切丝，加入生抽，淀粉，豆豉腌制10分钟；西芹洗净切小段，姜切丝，蒜切粒；...

“关于牛肉的创新菜。”食材明细主料牛肉（60克）麦仁（80克）米辣（50克）葱（适量）姜（适量）辅料五香粉（3克）淀粉（适量）蛋清（半个）蚝油（10克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麦仁炒牛肉的做法步骤1、麦仁淘洗...

食材明细主料红萝卜（适量）高筋面粉（适量）牛肉馅（适量）辅料葱白（适量）蒜（适量）姜（适量）配料鸡精（适量）花生油（适量）十三香（适量）色拉油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红萝卜牛肉饺的做法步...

“经典川菜----水煮肉片的牛肉版本，味道一样经典。”食材明细主料牛肉（250克）油菜（250克）辅料淀粉（10克）五香粉（5克）花生油（10克）干红辣椒（5克）水（500ml）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）水煮牛肉的...