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发表于:2024-02-24
“不知道从何时起,我爱上了美食,精心制作一份美食,与家人分享,喜欢这样一份暖暖的家的味道。”食材明细主料面条(适量)熟牛肉(适量)牛肉汤(适量)辅料葱花(适量)香菜(适量)配料盐(适量)一品鲜(适量)咸鲜(口...
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发表于:2019-01-20
膻味、肉腥味。牛肉闻起来膻味是非常大的,但是做熟了口感是非常的细腻的,有些牛肉会被制作成零食,比如牛肉干。制作牛肉之前可以将它的膻味除去,可以用柠檬水浸泡一段时间或者是用其他的调...
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发表于:2018-04-27
牛肉面我们在日常生活中经常会吃到。大家也非常喜爱牛肉面,那么牛肉面怎么做才好吃呢。牛肉对人又有什么好处呢?大家经常听到应该是“兰州牛肉拉面”吧,但其实只有在兰州吃才是最正宗的牛...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料牛肉(750克)胡萝卜(400克)土豆(1个)鸡蛋(6个)辅料大葱(1段)姜片(6个)八角(2个)桂皮(适量)辣椒(2个)火锅底料(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)美味的牛肉...
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发表于:2024-01-11
“全家最爱吃牛肉面,可是外面的肉太少了,还是自己做的好,想吃多少就吃多少,面还筋道。牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功...
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发表于:2024-01-02
“不想吃饭时来碗面,好吃又美味。”食材明细主料淮山面(2个)干海虾(100克)瑶柱(10粒)牛展肉(100克)丝瓜(1个)辅料姜丝(适量)葱花(适量)芝麻油(少许)酱油(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜味牛肉面...
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发表于:2024-01-08
“这道清汤牛肉面制作方法简单,肉汤清澈鲜美,面条筋柔入味,营养丰富实惠。”食材明细主料牛肉(1000克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)花椒(6粒)盐(适量)十三香炖肉料包(1包)山楂(几片)胡椒粉(2克)味精(2克)麻...
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发表于:2023-12-27
“平淡使我们的生活真实而且美好,既不刻意追求,也不刻意虚饰,让每一个日子都在充实和愉悦中度过。”食材明细主料白萝卜(1个)熟牛肉(300g)生面条(适量)辅料姜(适量)蒜苗(适量)油泼辣椒(适量)调料盐(适...
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发表于:2018-04-03
说到四川重庆,我们首先想到的就是火锅,我们的火锅很少有人能抗拒得了,去到国外,想到的也是我们的火锅,甚至很多外国友人吃过火锅后也都成了火锅的狂热粉。那么说到火锅了,我首先想到的就是牛...
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发表于:2024-02-25
“索面,又称长寿面,面条细而长,久煮不烂,是浙闽特产,索面的制作非常繁琐,简单地说是将加了盐的面团经过发酵后,拉成很细的面条晾在木杆上晒干后盘放而成。在温州,无论城里乡村,凡老人寿辰,儿女和...
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发表于:2020-10-30
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料中筋面粉:400红烧牛肉:500辅料白菜:适量香菜:适量盐:3水:200具体步骤1.顿好的红烧牛肉2.400g面粉加200ml水、3g盐,用面...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:兰州哪家牛肉面味道正宗,可以加盟的那种aa636回答:首先你要确定你的目标客户群是哪个群体,所谓好吃不好吃,不同的人群评价会完全不一样。比如大多外地人和本地人的评价就会有很大...
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发表于:2024-03-01
“昨天做了红烧牛肉。由于红烧的汤汁比较粘稠必须要加一点开水来稀释,这样牛肉面的汤汁就不粘稠了。红烧牛肉是我昨天做的请看”食材明细主料牛肉(适量)面条(适量)辅料香菜(适量)咸鲜(口味)溜(工...
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发表于:2021-01-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料豆腐:200牛肉:250萝卜:200面:200辅料盐:适量枸杞:适量油:适量具体步骤1.准备好原料2.坐锅烧水,水开后放入牛肉3.撇去浮沫4...
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发表于:2018-11-11
鲜美。烹饪过后的牛肉因做法的不同吃起来的味道也会不同。1、牛肉干,有五香味,香辣味,吃着有嚼劲,是年轻朋友们的最爱。2、炖牛肉,能把牛肉味道完全的散发出来,有一种独特的香气在你周围环绕...
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发表于:2024-01-31
“只要到了天寒地冻冬季,人们特别想吃一碗拉面御寒。一碗热乎乎牛肉味噌面就是捧在手心的温暖让人无法拒绝,牛骨高汤是整个面的灵魂,自制高汤加上自制的拉面,配上牛肉、蔬菜等食材就是一顿...
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发表于:2024-02-23
“我和老公都是江西鹰潭人,现在常住在上海。我们老家的风味都是偏辣一些的,江西米粉应该还是有点小名气的。而我们鹰潭的牛肉汤粉,肥肠汤粉和狗肉炒粉那都是相当的好吃。我们在上海总是怀...
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发表于:2019-12-16
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛腱子肉:1辅料盐:适量葱:适量姜:适量八角:适量花椒:适量香叶:适量红尖椒:8个葡萄酒:适量老抽:适量山楂片:少许具体步骤1.牛腱子...
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发表于:2024-02-01
“一碗热汤牛肉面,寒冷的冬季温暖的不止是你的胃,还有你的心。”食材明细主料牛肉(1000克)菌菇(适量)面粉(200克)水(70克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)十三香(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(...
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发表于:2024-01-01
“我家常吃的牛肉面做法,要的就是这原汁原味的鲜味。”食材明细主料牛腱子(500克)面条(适量)辅料香葱(适量)姜(1块)盐(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常牛肉面的做法步骤1、准...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料挂面(适量)牛肉粉(适量)西红柿(适量)辅料葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉味热汤面的做法步骤1、主辅料:挂面、牛肉粉、西红柿、葱。2、将西红柿切片、葱切丝。3、锅...
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发表于:2024-01-11
“男婚女嫁,男方给女方送鸡、线面,此面叫喜面。亲朋好友第一次临门畅叙友情,煮一碗线面招待,此面叫饷容面。外出远行,或迎送宾客,也要吃上一碗太平面,希望一路顺风和家居平安。”食材明细主料...
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发表于:2024-02-01
“简简单单地只煮了一碗简单的牛肉面。都知道牛肉和面条含蛋白比较高,多吃对身体有好处。”食材明细主料猪骨(2块)黄牛肉(500克)面条(250克)辅料白糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香葱(适量)酱香(口味)炖(...
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发表于:2024-02-27
“面馆里的牛肉面入口虽然好吃,但吃着不放心呀,一般吃时挺鲜的,吃过后的回味就只剩下味精了。所以曾经去过一家面馆,反其道而行之,基本没放什么味精,清汤寡水食之无味但生意却不错,想来是人们...
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发表于:2024-01-01
“私家牛肉面比不得品牌牛肉面,却是家人非常喜欢的。鲜嫩的炖牛肉入口即化,汤汁也非常鲜美。用来拌面很不错,重点是牛肉敞开加,汤汁随意添。”食材明细主料牛肉(500g)面条(350)辅料油(适量)盐(适...