完美咖啡的秘诀

咖啡，起源于西方，是西方人每日必不可少的饮品，深深影响着西方人的生活。如今，咖啡也随着时代的发展进入了中国，在中国，咖啡也越来越受到国人的喜欢，人们喜欢咖啡的苦，咖啡的酸，咖啡的香。咖啡可以让我们头脑清醒，可以帮助我们远离心脑血管疾病，可以帮助我们促进新陈代谢，可以帮助我们消除疲劳，也可以帮助我们减肥。一杯完美的咖啡，会带给我们美好的心情，如何制作一杯完美的咖啡呢？让我来告诉你一杯完美咖啡的秘诀。

完美咖啡的秘诀

1.合适的设备

卡古洛喜欢手冲式滤杯带来的清醇风味，因为它能滤掉油脂和沉淀物。手冲式滤杯的构造十分单纯，但手冲咖啡也已经成为高级咖啡厅的新宠。圆锥型的滤杯很不错，但卡古洛喜欢Kalita Wave的平底，她表示，“底部是平的，水份就能平均地渗透。”

2.合适的水

如果你不喜欢自来水的风味，可以改用过滤水或瓶装水

3.新鲜的咖啡粉

在冲泡前半小时内磨豆。磨盘式磨豆机最为理想，但也比较昂贵;它能制造颗粒一致的咖啡粉，避免咖啡太淡或太苦。以手冲式滤杯而言，中型颗粒最为合适(类似粗糖的颗粒大小)。

4.魔法比例

想冲泡480cc(两大杯)咖啡，使用约5茶匙(16公克)的咖啡和480cc的水。

5.总冲泡时间

3-5分钟

6.冲泡方法

⑴水壸加热之时，在滤杯内放入滤纸，再将滤杯放上咖啡杯或玻璃容器之上，以热水冲洗滤纸以去除纸尘，并为滤锥预热。

⑵将咖啡粉放上冲过水的滤纸。

⑶水煮开之后，静待10秒让热水恢复平静。缓缓地绕圈倒入热水，水量只要刚好足够浸泡所有的咖啡粉即可。

⑷静待30秒，让咖啡“闷蒸”，它会冒泡并软化。

⑸再次倒水，让水面高于咖啡粉2到3公分。稍稍等待，待水份开始滴出滤杯再倒水，这种断续式的倒水方式有助避免咖啡溢出;重覆此过程，制作适量的咖啡。

这就是完美咖啡的秘诀，你学会了嘛？一杯完美的咖啡，可以给一个人带来完美的嗅觉、味觉体验。一杯完美的咖啡，一定会给你带来一个美好的心情，并萦绕着你的生活，你的工作，让你身心都得到莫大的享受。试着用制作完美咖啡的秘诀给辛劳的自己制作一杯完美的咖啡吧，让一切不顺心都抛开，好好享受完美咖啡带给你的心灵享受。悄悄告诉你，咖啡还是美容、健身的好伙伴，适量的饮用咖啡会加快新陈代谢，让你变得越来越美丽，还不快来给自己制作一杯完美的咖啡。