为什么葡萄酒越陈越香

葡萄酒的制作实际上就是葡萄的持续发酵，葡萄发酵的时间越长，制作出的葡萄酒口感更柔和，酒液也更浓郁，香气也更突出。葡萄酒发酵的时间较长，需要较长时间的发酵才能酿出更优质的葡萄酒，但葡萄酒不能放置太长时间，放置的时间最好不要超过七年，时间太长葡萄酒的香气会逐渐消失。