怎样选好螃蟹

1、看时间。俗话说九雌十雄指的就是在九月份的时候选择母蟹食用，因为此时母蟹的的蟹黄比较多，食用起来比较香，而十月份选择公蟹，肉质会更加肥美。

2、看螃蟹壳的软硬以及蟹钳。选择蟹壳比较硬的螃蟹，其内部的肉质会比较紧实，蟹钳个头大的螃蟹肉质比较多。