1、春饼,又叫荷叶饼,因形似龙鳞,俗称吃龙鳞。
2、猪头肉,啃猪蹄、咬猪耳的习俗是古代留下来的,是日子过得吉祥富足的标志。
3、饺子,龙抬头这天吃饺子又叫食龙耳,要求饺子馅不能纯素或者全荤,而是要蔬菜和肉混合,肉菜同有财,象征着新年财源滚滚。
4、炸油糕,这天吃炸油糕又叫食龙胆,油炸糕由面粉、芝麻、核桃碎制作而成。