黑麦面粉是粗粮吗

不是。黑麦是粗粮，但黑麦面粉是细粮。

1、粗粮是相对精米白面等细粮而言的，是指加工简单的粮食，细粮原则上是指加工后的成品粮。

2、建议粗粮和细粮搭配使用，不只吃单一的粗粮或细粮。

3、黑麦面粉富含多种微量元素以及矿物质元素，有很高的营养价值。

4、黑麦面粉是一种很珍贵的粮食，有多种用途，可以做成多种食物，包子、油条、面条等等，用来做黑面面包或蒸黑面馒头的较多，都有很高的营养价值。

5、用黑麦面粉做面食需要添加一定量的白面面粉，只用黑麦面粉不仅会使做出来的食物太黑，而且口感也不佳。