五花肉怎么储存

放在冰箱冷冻室保存。五花肉冷冻一次之后要避免二次冷冻，二次冷冻会影响五花肉的口感。冷冻只能保证五花肉不变质，但是不会保证口感。五花肉也可以风干，晒制成腊肉，做腊肉回加入许多盐进行腌制，可以有效的防止五花肉的变质，而且腊肉是干的，保存时间很长。