做咖喱牛肉需要什么材料

咖喱块，牛肉，土豆，洋葱和胡萝卜。家庭制作咖喱牛肉可以在超市购买现成的咖喱块。咖喱牛肉最好选用白皮洋葱，紫皮洋葱纤维重不容易融在咖喱汤汁中。牛肉选择少脂肪的部位，牛腩，牛腱子肉等。还可以根据口味酌情加入苹果泥，黄油来丰富口感。