火锅怎么配菜

1、肉类，可选择牛肉卷、羊肉卷、毛肚、鹅肠、腰片、带鱼、虾滑等，涮煮相应的时间后蘸上油碟，麻辣可口。

2、丸子类，香菜丸子、牛肉丸、鱼丸等，肉质细腻，十分美味。

3、蔬菜，土豆片、藕片、海带等，蔬菜能够带来解腻的效果。