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烧鱼汤用热水还是冷水
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热水。烧
鱼汤
时要加
热开
水,并且要一次加够,不要多次添加,否则影响
口感
,只有这样做出来的鱼汤的口感才更加浓厚鲜美,还不会有腥味,反之,烧鱼汤如果用冷水,鱼肉很快就会散开,也会散发出腥味。
Tags:
鱼汤
热水
冷水
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