干炸肉炒木耳是一道常见的家常菜,味道鲜美可口,其中黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,由于其营养丰富,所以被被誉为“菌中之冠”。干炸肉干香酥脆、外焦里嫩、色泽金黄,搭配黑木耳既得到了视觉上的享受,也得到了味蕾上的满足,同时保证了营养的摄入。
主料
木耳(水发) :20辅料
盐 :3具体步骤
木耳提前泡发,葱,青椒切块,炸肉备用
锅里放油,放入大葱爆香
放入炸肉
放入木耳,青椒煸炒,加生抽,盐调味
翻炒2~3分钟出锅。
1,木耳需要在水中浸泡一段时间,然后用自来水多冲洗几次,流动的水可避免农药渗入。由于肉是提前炸好的,所以很方便,新手也可以很快熟悉。