凉皮的配料中有料酒吗

没有。料酒通常用于菜品的调味或者在制作肉类等食物时用来去除腥味。在做凉皮时，常用配料主要是食盐、陈醋、辣椒以及香油。凉皮属于面食当中的一种，吃起来爽口，比较有嚼劲。在配菜的选择上，可以用一些黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜以及花生米等。