芋头怎样选

看外形、看重量、看新鲜度。

1、质量好的芋头，它的外形看起来是大小适中的、也比较的均匀，表面的须根也少。

2、两个芋头个体一样，其中轻的那个芋头会更好一点，吃起来口感会更好，汁水也会更多。

3、芋头越硬，表面还有泥土的气息，这样的芋头就是比较的新鲜的，是适合购买的。