螃蟹太小能做海鲜粥吗

可以。若是小螃蟹在制作海鲜粥的时候可以多放几只，避免煮好的海鲜粥没有螃蟹的鲜味。螃蟹最好选用大闸蟹制作海鲜粥，不仅肉质鲜美，煮好的粥也鲜味较浓。螃蟹在处理的时候可以将其放置在温水中，用刷子反复刷洗起背部和腹部，将螃蟹拆分下入锅中。