1、需要保持通风良好,让面粉留有空气,更容易保存。
2、保持湿度的干爽性,湿度大,容易造成面粉含水量增加,容易结块。
3、保持合适的温度,温度越高,面粉熟成越快,保存时间越短。面粉在温度18℃到24℃储存最佳。
4、环境要洁净,避免滋生细菌。
5、存放在没有异味的地方,避免影响面粉的原味。