自制杏肉酱|杏肉酱

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制杏肉酱的做法步骤

• 1、黄杏1000g。

• 2、把黄杏洗净，剔除杏核即为“杏肉”。白糖300g。

• 3、锅中放清水300ml，放入“杏肉”。

• 4、烧开后，用小火煮至10分钟。

• 5、然后根据锅中水的多少，第一次用大火收汁。

• 6、加入白糖。

• 7、搅拌均匀，小火熬制2分钟左右。

• 8、第二次收汁，要不停的搅拌。

• 9、熬制粘稠即可关火。

• 10、晾凉后，装入合适的容器，冷藏食用