蒲瓜鸡蛋素水饺怎么做|蒲瓜鸡蛋素水饺的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒲瓜鸡蛋素水饺的做法步骤

• 1、蒲瓜去皮、黑木耳、韭菜、虾皮、鸡蛋清洗备用。

• 2、蒲瓜擦成丝，加盐搓软，挤去水分。

• 3、黑木耳切细。

• 4、韭菜切细。

• 5、鸡蛋加盐、料酒打散。

• 6、锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子迅速炒成碎块。

• 7、全部食材放入大碗中，韭菜用油拌匀锁住水分。

• 8、加盐、蚝油拌匀。

• 9、包好饺子。

• 10、锅中放水烧开，放入饺子煮熟。

• 11、头伏饺子，素馅也美味。