“大黄米面做的年糕饼子,香甜可口。”
1、大黄米面备好。
2、加入少量凉水,用手揉搓至没有干面。
3、加适量开水烫面,揉成面团,醒10分钟。
4、取适量猪油放入碗中。
5、加适量红糖,揉搓在一起。
6、做好的红糖馅,分成小剂子。旁边深色的是豆沙馅。
7、电饼铛预热,转小火,刷适量油。将黄米面包好馅料,拍成饼状,放入电饼铛。上下火,小火4分钟。
8、出锅装盘,美味即成。
9、来个特写。