1、先将五花肉切丁加面酱烧好备用
2、正宗的河南红薯粉条泡好
3、面加少许盐和好,韭菜洗好晾干,虾仁洗干净,鸡蛋打好,豆腐碾碎
4、锅烧热加油适量,因为五花肉有油可以少放些,炒好后加入所有的料,加少许盐和耗油拌匀,虾仁完整的放进去
5、皮子擀好,比平时大3倍,包饺子,一个里面至少一个虾仁
6、锅中水烧开加些盐,下饺子,因为都是熟馅稍微煮几分钟就可以了
7、捞出可以吃了,一般得碗也就能装4个,每个里面都有至少一个虾仁
冬至吃这个饺子那叫过瘾,一个冬天不冻喽