1、准备好鸡蛋、葱、米饭、竽头。
2、把竽头切成小丁,葱切碎。
3、锅中加开水,放竽头煮熟捞出。
4、鸡蛋放入锅打散炒熟装出。
5、锅烧热,入油加葱花炸香。
6、倒入竽头炒,加入盐炒入味。
7、加入米饭炒散匀。
8、最后加入鸡蛋炒一炒出锅。