1、食材:鸡蛋、韭菜花(已清洗切段)、面条
2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
5、用凉水过凉,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7、随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的韭菜花翻炒一下。
8、接着,合入过凉好的面条翻炒翻炒。
9、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10、最后,加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀,即成。