“就这样切一切,拌一拌就解决了,又省事,又美味,蔬菜与主食全都有啦,美味凉拌菜,夏天的标配。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
拌凉皮的做法步骤
1、凉皮切丝。
2、面筋切成适中的长度。
3、大蒜先按扁,再切成末,加入半碗纯净水,加入盐,糖和米醋,搅拌均匀,调到你喜欢的口味。
4、芝麻酱加入适量纯净水,搅拌,先是会感觉稀,稍后会变稠,直到最后调成如图状态,这样芝麻酱就调好了,调好的芝麻酱吃起来不会腻,还会很香。
5、黄瓜切丝,香菜切末。
6、把黄瓜放到凉皮和面筋里。
7、再倒入芝麻酱,大蒜汁,拌均匀就好啦,当然喜欢吃辣的。
8、可以加入辣椒油,那样会更香更好吃。
芝麻酱一定要用纯净水来稀释,这样调出来的芝麻酱才香才不会腻,才好吃哦。