“昨天我在美食天下发表了第一篇菜谱,下午三四点钟发上去的,到了晚上愣是没传上,因为事用手机上传的,还是第一次,少填了一些必填的内容,自己那个费劲的又一次上传,等待审核中,今天一早就下起了大雨,哗哗下个不停,就剩我和女儿了,早饭吃什么呢,想想还是在家做手抓饼吧,今天这个天不好,也不用发面,用料简单用时少,手抓饼走起,”
1、把面粉放在盆里
2、加开水用筷子办成棉絮状和成一个小面团
3、在取同样的面粉加冷水和成面团,这时一个用沸水和一个用冷水和的面团
4、再把两个面团和在一起,和成一个大的面团
5、把小葱切碎放在小碗里
6、加盐香油五香粉搅拌腌一会
7、在面板上抹点花生油,把面揉几分钟
8、揉好后,把面团分成三个小剂子
9、取一个小剂子,擀成薄薄的圆饼,
10、在上面撒上一层腌过的葱花,要抹的均匀
11、从一边想折扇子一样慢慢的卷起,卷成长条,再慢慢的拉长,再从长条的一头向另一头卷起,卷成一个圆饼状
12、电饼铛加热,加上点油,把饼放入,烙成两面金黄色,即可
13、把烙好的饼用手从中间抓开,这就是手抓饼
1今天我用的是油案,擀饼的时候也可以用面案,根据自己的喜好