1、火腿切丁,玉米粒焯熟。
2、鸡蛋打匀
3、鸡蛋炒熟
4、泡好的香菇、木耳、杏胞菇、金针菇全部切丁。
5、将步骤4的原料干煸,收水份,中间不放油。
6、所有的主料加入辅料拌匀,入味。
7、包饺子。
8、煮好,上桌吃。
9、芝麻酱
由于没用生猪肉馅,缺少粘性,饺子馅易散,加入芝麻酱一可提香,二可增加粘性。饺子有芝麻香,火腿咸,菌菇鲜,蛋香浓,口感清爽。