“懒人饼,不用搓揉,用筷子搅拌一下。天气太热了,给孩子们做点早餐都懒得动。”
1、面粉加入酵母粉、盐
2、再加入2个鸡蛋
3、用筷子搅拌几下,有少许小面疙瘩,没关系。盖上锅盖,放置发酵一会。
4、再搅拌一下,小疙瘩就没有了。
5、不粘锅放入少许油,倒入面糊,盖上锅盖,小火煎一会。等鸡蛋饼变膨胀之后,翻另一面煎。
6、开中火,把鸡蛋饼两面煎得焦黄。
7、很好吃呢。
8、试着做了3个薄饼。
9、留着吃饭时卷菜吃。