1、洗芹菜,滤水,切小丁,越小越好。
2、炒牛肉馅儿,我混合了猪肉肥肉,不然吃起来肉质很老。
3、把所有调料倒入,豆瓣酱,生抽,耗油,一起炒制出香味盐最后放,待肉熟透盛出。
4、豆瓣酱是朋友做的送的,很不错。
5、发好面后,切成小剂子。
6、按扁擀圆。
7、开包,肉馅最后要包之前把芹菜丁放入搅拌均匀,再放点白糖提味。
8、尽可能多包点褶皱好看😊
9、沸水上锅大约蒸15分钟,关火再闷5分钟出锅。
10、造型还可以。
11、做了不少。
12、口感还不错,满满牛肉香味。
13、我最爱的牛肉包呵呵。
牛肉馅儿可以根据自己口味来调整,可以麻辣,微辣,或者不辣。