“桂花饭,因其色泽金黄,粒小固称为桂花饭,料头随你所爱,一般香菇、干尤鱼、葱碎、蛋、洋葱、卤汁比较常用,现介绍我的做法。”
1、所有料头切小丁。
2、把2个鸡蛋放饭上,用手抓匀。
3、锅烧热下猪油、干尤鱼爆香,下全部料头略炒。
4、下米饭继续翻炒。
5、加卤汁、盐、鸡精、胡椒粉调味,炒至饭响会跳,离出锅就不久了。
6、可以出锅装盘了,你喜欢吗?我可喜欢呵。