1、欣赏下我们本地老人家种的马蹄番茄。
2、番茄切小块,准备2个鸡蛋,适量猪肉碎和香菜。
3、锅中热少许油,把番茄炒几下。
4、放入猪肉碎炒散暂出锅。
5、鸡蛋打散进锅煎熟。
6、鸡蛋炒散。
7、把猪肉碎番茄一起倒入,兑适量水或高汤,我刚好有猪肉汤就加了猪肉汤了。
8、煮一会,汤浓稠,按口味调入盐,放香菜即口。
9、和米饭一起拌着吃超好吃。